火药杜松子酒配方

通过
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是洛杉矶的调酒师，她在Serious Eats和获奖博客Stir and Strain上分享她的鸡尾酒华体会体育手机端APP配方。华体会app入口
了解“严肃饮食”华体会app入口 编辑过程
2018年8月29日更新
GunpowderGinPunch-closeup.jpg
一种清爽可口的水罐饮料。 伊莱Lepkowski

为什么这个食谱有效?

  • 每一种潘趣酒都需要更柔和、更弱的成分，所以你喝的不是纯酒。在这里，火药绿茶达到了这个目的，并提供了这种饮料所需要的朴实的骨干。
  • 芹菜苦味酒，比如scrapy 's，提供了一种植物元素，与富含植物的杜松子酒很搭。

这款潘趣酒充满了浓郁的柑橘味和一丝意想不到的芹菜苦味。

配方的细节

火药杜松子酒配方

活跃的15分钟
总计24小时
服务8份

华体会应用下载

对于Oleo-Saccharum:

  • 2柠檬

  • 1石灰

  • 4盎司砂糖

火药茶:

  • 3.茶包火药绿茶(见注)

  • 16盎司沸腾水

对于Punch:

  • 8盎司杜松子酒，例如航空

  • 16盎司火药茶在室温下

  • 8破折号芹菜苦味剂，比如scrapy 's

  • 柠檬的轮子芹菜梗做装饰

方向

  1. 对于Oleo-Saccharum:去柠檬和酸橙的皮，尽量少去白髓。去皮的水果留作备用。把果皮和糖一起放在一个不反应的碗里搅拌。轻轻搅拌，直到果皮开始出油，盖上盖子静置6小时或过夜。从混合物中滤出果皮，将液体放在一边。

  2. 火药绿茶:将沸水倒在耐热容器中的茶上。浸泡4分钟。过滤并将冲泡好的茶放在一边。使用前先冷却至室温。

  3. 对于Punch:在一个大水罐或潘趣酒碗里，混合杜松子酒、茶、苦酒和糖油。搅拌均匀，在室温下放置至少一个小时或在冰箱里放置一晚。上桌时，在冰镇玻璃杯中加入冰块，倒入潘趣酒，并加入柠檬轮和芹菜茎作为装饰。

笔记

火药茶有泥土的深度和青草的边缘，很好地搭配草药的味道。这款鸡尾酒可以用茶包泡茶，如果你喜欢散装的，天坛牌的茶包可以在大多数中国杂货店找到。

特种设备

水果削皮器，32盎司的水罐或酒碗，密封容器

这个食谱出现在

营养成分(每份)
121 卡路里
0 g 脂肪
14 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
显示全部营养标签隐藏全部营养标签
×
营养成分
份:8
每份份量
卡路里 121
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
钠0毫克 0%
总碳水化合物14 g 5％
膳食纤维0克 0%
总糖14g
蛋白质0 g
维生素C 1mg 6%
钙1毫克 0%
0毫克铁 0%
钾2毫克 0%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)