吉普赛食谱

让我们以保罗·克拉克(Paul Clarke)的鸡尾酒食谱开始这个周末。鸡尾酒编年史)。需要多个吗?查一下档案。干杯!

在周三的一篇关于伏特加在精酿鸡尾酒界面临的障碍的文章中，我简要地谈到了这一点伏特加遇到的挑战之一是:作为鸡尾酒的原料，它相对年轻。

如今，拿起一瓶斯托里酒，你一定会看到伏特加浸泡过的鸡尾酒菜单，但直到20世纪50年代，这种酒在美国酒吧里还是相对罕见的。

对于今天的手工调酒师来说——他们中的许多人对19世纪末和20世纪初的经典和经典风格的饮料有着特殊的价值——伏特加没有出现在《葡萄酒指南》等年份指南中萨沃伊鸡尾酒书或杰里·托马斯如何调酒都算是对灵魂的打击。

但伏特加确实出现在20世纪早期和中期的一些饮料中;其中值得发掘的是吉普赛人。

与许多伏特加饮料不同的是，它只是简单地用烈酒为苏打水和果汁的混合物增添了酒精的魅力吉普赛人用伏特加的中性特性来软化强烈的味道这款酒的另一种主要成分——法国草药利口酒本笃会的。与…风格相似没有名字的酒吉普赛酒吧展示了伏特加在酒吧背后的效用之一——它可以提供一个空白的舞台，让其他成分的活力得以发挥，同时减弱这些大胆味道的强度。华体会应用下载