成功这Saveur一个被认可的烤豆菜完全取决于你用哪种烧烤酱蘸豆子。我以前也做过自己的版本。这烹饪的乐趣版本很好。这个来自库克的说明是更好的。但到目前为止,我吃过的最好的是这相当耗时的苹果城烧烤酱。
我在迈克·米尔斯的店里找到的和平、爱和烧烤这就是我最初对烧烤上瘾的原因。这是一种特别的酱汁,他们的配方也是猪肉的肩膀-太棒了,虽然这不是今晚的晚宴。
你可以像我一样懒,买一盒预制酱。我建议不要吃第二种成分是糖的食品。我在印第安纳州北部找到了一个相当不错的阿米什品牌(谁知道呢?),味道很重,而且有点辣。我不记得名字了,但它比杂货店货架上的大多数酱汁都要好得多。
完成的这道菜是慢炖烤鸡的完美配菜。但我意识到,不管有没有烟,这都是任何快餐的绝佳配菜。
配方的事实
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- 2罐15盎司的熟斑豆,沥干水
- 1杯烧烤酱
- 两汤匙红糖
- 半杯水
- 一汤匙伍斯特沙司
- 1/4磅火腿块(可选)
方向
将烤箱预热到375华氏度。把豆子倒进一个8英寸乘8英寸的烤盘里。加入烧烤酱,红糖,水和火腿块(如果使用),搅拌直到混合在一起。淋上伍斯特沙司。
将烤盘放入烤箱,煮45到60分钟。中间应该是冒泡的,边缘应该是酥脆的。从烤箱中取出,静置几分钟,然后开始吃。