开心果牛奶配香草和小豆蔻配方

20140221 -阿月浑子牛奶primary.jpg——完成
摄影:劳伦·罗斯曼

淡绿色的自制开心果牛奶散发着微妙的香味,几乎和它的远亲开心果冰淇淋一样令人放纵。

配方的事实

5

(1)

活动:5分钟
总:12小时
使:4杯

评价与评论

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  • 一杯生的去壳开心果,在室温下浸泡一晚
  • 4杯热水(不是开水)
  • 5茶匙龙舌兰糖浆
  • 1/4茶匙粗盐
  • 1/4茶匙碎豆蔻
  • 半茶匙香草精

方向

  1. 在细网筛上铺上双层粗棉布,放在一个深碗上。将开心果沥干,加入搅拌机。加入热水,高火搅拌2分钟。小心地将混合好的坚果倒入衬有奶酪布的筛子中;将粗棉布聚集在一起,挤出剩余的液体(磨碎的开心果可以留作下次使用)。

    20140221 -应变primary.jpg -阿月浑子牛奶
  2. 在开心果牛奶中加入龙舌兰糖浆、盐、小豆蔻和香草,搅拌均匀。完全冷却,然后转移到一个瓶子或容器,并在冰箱中储存最多一个星期。

特种设备

搅拌机,粗棉布

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