辣酱碎汉堡食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

编者按:为了庆祝骄傲月，我们邀请了安德烈·施普林格，又名。gydF4y2BaShaquanda Coco MulattagydF4y2Ba他开发了两款使用Shaquanda辣椒酱的汉堡食华体会体育手机端APP谱，这一系列辣椒酱向安德烈在布鲁克林的成长环境、他的家族的巴巴多斯血统以及他变装皇后的身份致敬。gydF4y2Ba

我是一个典型的吃汉堡的人，但有时我喜欢改变一下，做一些更特别的东西。gydF4y2Ba

汉堡的传统主义者首先会注意到这些gydF4y2Ba打碎了汉堡gydF4y2Ba我们事先用辣酱，鱼露和黑胡椒给碎牛肉调味。当你想要肉饼松软的汉堡时，通常不会这么做，因为gydF4y2Ba把肉和盐(以鱼露的形式)混合会结合蛋白质，让牛肉更像肉卷gydF4y2Ba．但你知道他们怎么说的:有时候你必须打破一些规则才能做一个辣酱汉堡。而且，老实说，如果你在调味时注意不要过度处理牛肉——你在锅里使劲地捣了很多——你一点也不会后悔打破传统。gydF4y2Ba

我用了两种不同口味的gydF4y2Ba沙泉达品牌辣酱gydF4y2Ba:辣椒酱和Oooohmami，后者有强烈的哈瓦那辣味，浆果和洋葱的水果甜味，以及黑大蒜的浓郁风味。它们的味道都不容易复制，但你可以在下面找到如何在必要时模仿它们的说明。gydF4y2Ba

在你把牛肉压碎之前，有几个注意事项:确保你有一个非常坚固、宽的金属刮刀，这样你就可以把肉压成薄薄的一层。手边有一个结实的工作台刮刀也有帮助，可以帮助把最后一点酥脆的烤牛肉从锅里拿出来，放在你的汉堡上。最后，一定要提前准备好你的面包和配料，快速地把所有的碎汉堡接连敲出来，这样你就可以直接从公认的煎锅上吃到最好的汉堡了。gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba35分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

酱料:gydF4y2Ba

1/2杯(gydF4y2Ba120gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba番茄酱gydF4y2Ba
1 1/2汤匙(gydF4y2Ba22gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba苹果醋gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba沙全达辣椒酱gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(7毫升)gydF4y2BaShaquanda的Oooohmami辣椒酱gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba

汉堡:gydF4y2Ba

3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(45毫升)gydF4y2BaShaquanda的Oooohmami辣椒酱gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
1汤匙(gydF4y2Ba15gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba鱼酱gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba新鲜gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
1磅(gydF4y2Ba450gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba绞碎的牛肉，最好是80%的瘦肉gydF4y2Ba，分成8个2盎司(55克)的球gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba软汉堡卷gydF4y2Ba，涂上黄油，烤好gydF4y2Ba
浇头可随意浇头，如gydF4y2Ba切碎的生菜gydF4y2Ba以及切成薄片的洋葱、西红柿和三明治咸菜gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba片gydF4y2Ba好甜美gydF4y2Ba奶酪gydF4y2Ba，例如gydF4y2Ba美国gydF4y2Ba

酱料:gydF4y2Ba在一个小碗里，将番茄酱、醋、蛋黄酱和两种辣椒酱搅拌均匀。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba
汉堡:gydF4y2Ba在一个小碗里，把辣酱、鱼露和黑胡椒搅拌在一起。在一个大碗里，混合牛肉和辣酱混合物，轻轻折叠直到完全混合，注意不要过多地混合肉类(如果没有完全混合也没关系)。把牛肉分成8个2盎司(55克)的球。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba
准备汉堡面包，在面包的下半部分放置配料;把酱汁涂在面包的上半部分。把它们放在旁边，等肉饼煮熟了再用。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba
用大的不锈钢sauté平底锅或煎锅用大火预热2分钟。在锅里放两个牛肉球，用坚硬的金属刮刀压碎，用另一把刮刀加大压力;肉饼应该比汉堡圆面包稍微宽一点。煮45秒左右，直到肉饼变成褐色，上面的斑点开始变成淡粉色/灰色。用台式刮刀或坚硬的金属刮刀的背面，小心地从锅里刮出肉饼，确保所有的肉饼都变成棕色。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba
翻转肉饼，立即在一个肉饼上放一片奶酪，然后把第二个肉饼直接堆在上面。立即将肉饼从锅中取出，转移到等待的汉堡面包上。用薄的金属刮刀把煎锅刮干净，然后用剩下的牛肉球和奶酪片重复这一步骤。服务。gydF4y2Ba

Vicky沃斯克gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

12英寸gydF4y2Ba不锈钢锅gydF4y2Ba，重金属锅铲gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

沙泉达品牌的辣酱都不容易复制，但如果你没有它们，你仍然可以用另一种辣椒酱来制作辣椒酱，比如Cholula Original。你可以把3汤匙辣椒辣酱、2汤匙伍斯特沙司和1汤匙糖混合在一起，直到糖溶解。gydF4y2Ba

预先制作和储存gydF4y2Ba

酱汁可以混合在一起，在使用前冷藏3天。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
614gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
32 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
40克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
40克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:4gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	614gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba32 ggydF4y2Ba	41%gydF4y2Ba
饱和脂肪11克gydF4y2Ba	55％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba116毫克gydF4y2Ba	39%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1729毫克gydF4y2Ba	75％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba40克gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
总糖12ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba40克gydF4y2Ba
维生素C 15毫克gydF4y2Ba	73％gydF4y2Ba
钙361毫克gydF4y2Ba	28%gydF4y2Ba
6毫克铁gydF4y2Ba	31%gydF4y2Ba
钾714毫克gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba