《杰米·奥利弗的安慰食品》中的疯狂汉堡

你们中有些人可能会想知道为什么你需要另一个汉堡食谱，然后有些人就是无法满足。这个汉堡来自杰米·奥利弗的安慰食品是为你们俩准备的:它以一种美妙的方式，把经典的味道加了汁，有点奇怪。奥利弗采用了传统的成分，并在其中加入了一些疯狂的元素，即使你对汉堡感到厌恶，也会把它变成一个值得一试的汉堡。

洋葱加了醋，奶酪是略显浓郁的莱斯特红奶酪，培根和泡菜……咸肉和泡菜。然后，他把切碎的卷心莴苣和一种人们可能会说很“特别”的酱汁混合在一起——蛋黄酱和番茄酱、塔巴斯科辣酱、伍斯特郡辣酱和一点酒(就这么喝;它很有效，而且非常好)。汉堡本身在烹饪过程中会涂上芥末和更多的烟熏塔巴斯科辣酱，然后把它们堆在一个有籽的布里欧卷面包上，在培根油中短暂烤一下。疯狂的。你的果汁会一直流到你的手肘上，你会想用一块破面包或你的舌头把它擦干净，这取决于它让你感觉有多疯狂。

为什么我选择这个食谱:我属于“欲罢不能”的阵营。

工作:这一切都成功了，除了最后面包的结构失效。

没有什么:不是抱怨，只是提醒一下:如果你在给汉堡涂黄油的时候需要照顾培根，事情可能会变得有点棘手，而且在你的汉堡准备好时，培根确实需要完美地做好，以避免肉烤得过熟。话虽如此，他的时机对我来说确实奏效了。

建议调整:如果你想要更轻松的体验，我不明白为什么你不能事先做好培根;只要记得及时加热油脂，烤面包就行了。如果你找不到红莱斯特奶酪，温和的切达奶酪也可以代替。

从杰米·奥利弗的安慰食品杰米·奥利弗著。版权所有2014杰米·奥利弗。经Ecco许可节选，Ecco是哈珀柯林斯出版社的一个印记。