速溶锅阿拉斯加鲑鱼和法罗碗腌黄瓜和泡菜

这是你的食谱路线图。

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这是什么?

2020年5月1日更新

谷物碗之所以流行是有原因的:它们健康、有饱腹感，而且可以无限定制。我们想用小麦和野生阿拉斯加鲑鱼制作一种可以简单地在速溶锅中制作的食谱。当然，挑战在于考虑到不同的烹饪时间，如何使食谱有效。

解决问题的第一步是从冷冻野生阿拉斯加鲑鱼片开始。这使我们可以创建一个食谱，几乎不需要预先计划。只要从冰箱里拿一些鲑鱼就可以了。不需要解冻。我们总是选择野生阿拉斯加鲑鱼，因为它的来源是可持续的，而且是速冻的，所以我们得到的鱼和捕获的那天一样新鲜。

把所有东西煮熟的秘诀是分两个阶段。首先，我们在油里炒一些大蒜，给玉米和鲑鱼调味，然后把生的玉米放进锅里烤几分钟。把水放进去，然后把蒸笼架三脚架放在上面。三文鱼放在三脚架上，所有的东西都在高压下煮三分钟。迅速释放压力，取出三文鱼。把它包在锡纸里保温。再煮五分钟，第二次的压力就快多了。如果你喜欢，在你再次烹饪之前，加入一碗香菇和香油，瞧!你有你自己的法罗，鲑鱼和蘑菇享受。

从这里开始，你可以根据自己的喜好和手头的东西随意摆弄碗。与其说是菜谱，不如说是路线图。如果你有黄瓜，把它们切成片，和醋、糖和盐一起搅拌，做成快速的泡菜，让最后一碗的黄瓜更脆更亮。把牛油果或萝卜切成片，把胡萝卜或卷心菜磨碎，把葱花剁碎，抓一把菠菜或小菜，或者随心所欲地加入泡菜。如果你喜欢，你甚至可以在上面放一个荷包蛋或煎蛋。有剩下的烤蔬菜?把那些也扔进去!

有了这张路线图，一切皆有可能。