沙拉三明治之王& Shawarma's沙拉三明治来自“纽约沙拉三明治”

我吃很多沙拉三明治。它可以来自购物车，餐厅，甚至是熟食店;我没有歧视。但我可能应该更挑剔，因为大多数沙拉三明治都不好吃。市面上的很多沙拉三明治要么油腻不堪，要么又稠又干。

但是在做了沙拉三明治和沙瓦玛之王沙拉三明治食谱亚历山德拉Penfold而且西沃恩·华莱士新食谱,纽约的卡特在美国，我可能不会再买预先做好的沙拉三明治了(当然，除非我碰巧在阿斯托利亚，可以亲自去拜访沙拉三明治之王)。

这些沙拉三明治做得很好，有浸泡过的干鹰嘴豆和一大堆香料。把它们卷成小球，炸几分钟，就会酥脆、嫩滑、香浓。它们很适合放在皮塔饼三明治里，或者一只一只地吃，蘸着一大碗芝麻酱吃。

我为什么选择这个食谱:沙拉三明治可能是我最喜欢的街头小吃。制作这个版本很简单。

工作:这些沙拉三明治的外皮是深棕色的，酥脆的，中间是温暖、芬芳、嫩滑的。它们相当容易制作，而且比许多中东包装中伪装成食物的铅制冰球要好得多。

没有什么:我不能从食谱中找出24个沙拉三明治(更像是18个)，而且他们的烹饪速度比广告上说的快一点(4分钟而不是5分钟)。如果你是一个沙拉三明治大食客(或喂一群人)，一定要加倍吃这个食谱。

建议调整:你可以把它们煎一下，必要时再放进烤箱加热。350度，8到10分钟就可以了。如前所述，沙拉三明治相当辣;如果你想降低辣度，可以把辣椒片减少到1/4或1/8茶匙。

转载已获授权纽约的餐车:来自大苹果最好的餐车的食谱和华体会体育手机端APP故事亚历山德拉·彭福尔德和西沃恩·华莱士。2013年版权。由柏修斯图书集团旗下的Running Press出版。版权所有。在任何卖书的地方都可以买到。