简单的胡萝卜鹰嘴豆沙拉配莳萝和南瓜籽食谱 - 华体会体育推荐

你可以说我最近有点喜欢鹰嘴豆，但这只是因为它们太容易被爱了!他们做的菜不仅在第一次扔在一起的时候很美味，而且随着时间的推移会变得更好。它真的是盒饭的理想食物，无论是在学校、办公室还是在路上。这个版本混合了鹰嘴豆、磨碎的胡萝卜、南瓜籽和大量的莳萝。

注意:为了获得最好的味道和口感，可以使用干鹰嘴豆。为了更快的效果，使用两罐(15盎司)排水和冲洗鹰嘴豆，从第二步开始。

活动:15分钟

总:15分钟

服务:4份

费率和评论

鹰嘴豆沥干水分，与月桂叶、胡萝卜、洋葱和分节的芹菜茎一起放入大锅中。用2英寸的冷水覆盖，加盐调味，煮沸，小火煮，直到鹰嘴豆变软，但仍然保持形状，大约1小时。丢弃月桂叶、胡萝卜、洋葱和芹菜。沥干水，用冷水冲洗至冷却。当你准备剩下的沙拉时，在水槽里滤干水分。
把五味子放在大盘子上，用微波炉高功率加热2分钟。搅拌后再用微波炉加热2分钟。继续搅拌，每隔30秒用微波炉加热，直到稍微烤熟并散发香味。或者，在干燥的煎锅里用中火烤面包，不断搅拌，直到稍微烤熟并散发香味。
将鹰嘴豆、胡萝卜、烤南瓜子、大蒜、橄榄油、醋和莳萝混合在一个大碗里，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。立即食用，或者为了更好的效果，可以在冰箱中有盖的容器中保存一夜。沙拉可以保存3天。

特种设备

盒式磨丝器或食品加工机上的磨丝盘

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	435
每日摄入量% *
总脂肪24 g	31%
饱和脂肪3g	17％
胆固醇0毫克	0％
钠431毫克	19%
总碳水化合物41克	15％
膳食纤维9g	32%
总糖7g
蛋白质16克
维生素C 7mg	34%
钙62毫克	5%
铁4毫克	23%
钾637毫克	14%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。