鹰嘴豆沙拉配培根，椰汁，烤辣椒食谱 - 华体会体育推荐

这道丰盛的鹰嘴豆沙拉用培根、椰汁和烤辣椒调味，很容易做，放一晚上才会更好吃。这道菜是为露营旅行或办公室午餐提前准备和打包而定制的。

为什么这个配方有效:

注意:为了获得最好的味道和口感，可以使用干鹰嘴豆。为了更快的效果，使用两罐(15盎司)排水和冲洗鹰嘴豆，从第二步开始。

活动:30分钟

总:45分钟

服务:4份

费率和评论

鹰嘴豆沥干水分，与月桂叶、胡萝卜、洋葱和芹菜一起放入大锅中。用2英寸的冷水覆盖，加盐调味，煮沸，小火煮，直到鹰嘴豆变软，但仍然保持形状，大约1小时。丢弃月桂叶、胡萝卜、洋葱和芹菜。沥干水，用冷水冲洗至冷却。在水槽里的滤锅里沥干水分。
同时，将机架调整到比肉鸡低4到5英寸，并将肉鸡预热到高。把辣椒放在有锡箔衬里的烤盘中，不时翻动，直到所有表面都完全变黑，总共大约15分钟。用锡箔纸压紧辣椒，放置10分钟。
与此同时，在一个中等大小的煎锅里用中高火煮培根，经常搅拌，直到完全酥脆。关火，加入葱头和大蒜搅拌。立即转移到一个大碗。加入橄榄油和2汤匙酸橙汁，搅拌均匀。
当辣椒冷却到可以拿的时候，用手指去皮。去掉果皮、茎和籽，把果肉切成细条。
豆子煮熟并沥干水分后，加入培根混合物中。加入辣椒条、椰汁、葱花和香菜搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味。立即与酸橙角一起食用，或者为了更好的效果，可以在冰箱中有盖的容器中保存一夜。沙拉可以保存三天。

营养成分
份:4
每份份量
卡路里	467
每日摄入量% *
总脂肪26克	33％
饱和脂肪8克	39%
胆固醇34毫克	11%
钠888毫克	39%
总碳水化合物42克	15％
膳食纤维8g	29%
总糖8g
蛋白质19 g
维生素C 23毫克	116%
钙177毫克	14%
铁3毫克	17％
钾610毫克	13%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。