薰衣草柠檬蜂蜜烤鸡

我觉得烤鸡有一种极致的浪漫。它可能没有牡蛎那么性感，但它有浪漫。你知道结尾的那一幕了不起的盖茨比黛西和汤姆坐在一起密谋一盘冷鸡肉的时候?那时你就知道她爱他。烤鸡有一种特定的国内品质，我更喜欢高级菜肴。这是一段舒适关系的安逸，而不是第一次约会的风骚策略。

英格利希先生和我有时喜欢穿着睡衣，盖着毯子，看重播节目，放纵地做饭和吃东西。通常这是两个人可以分享的完整的东西，无论是鸡，整条鱼，还是烤里脊肉。这只鸡完全符合要求。鸡肉上涂了一层黄油，上面点缀着薰衣草花和百里香叶、柠檬皮和汁、橄榄油和淡淡的甜蜂蜜，让它有了标志性的Provençal酸甜的味道。因为我把脊椎骨切了出来(这个过程被称为报导)，只需45分钟，鸡肉就能在一个平底锅里酥脆多汁，鸡皮上还浸透了Provençal种复杂的味道。

鸡肉会有自己的锅汁，但我在旁边烤了柠檬角来增加味道。我把它放在烤过的乡村酸面包片上，吸收肉汁。一杯rosé，再来点蔬菜沙拉，还有瞧．真爱。