新鲜并不总是最好的:17种适合任何季节的干果食谱华体会体育手机端APP

脆的苹果和香甜多汁的梨每年的这个时候市场上都有大量的新鲜水果，但除此之外，秋天提供的新鲜水果有点有限——对桃子和蓝莓来说太晚了，对最好的柑橘来说太早了。所以我们把注意力转向干果来填补空缺——葡萄干、杏子、樱桃、蔓越莓、枣子等等。它们浓缩的味道和甜味可以为甜味或咸味菜肴增添独特的风味，而且它们的嚼劲是增加有趣口感的便利资产。试试这些适合秋天(或者任何季节)的食谱，从苹果馅饼和枣朗姆酒蛋糕到杏酸奶奶昔和烤猪肉配波旁无花果酱。华体会体育手机端APP

甜蜜的

肉桂葡萄干酥皮华夫饼

甜葡萄干和辣肉桂是燕麦饼干和葡萄干吐司的常见搭配，在这种酥脆、片状的酥皮华夫饼中，它们简直太棒了。只要把这两种材料和软奶油奶酪一起卷在华体会应用下载商店里买的酥皮面团里，然后把它们压在华夫饼熨斗里，就可以做一份简单的甜点了。我们的一步一步的照片将帮助你掌握滚动技术。

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香料香草热十字包

说实话:以前斯特拉发表了这个食谱，我从来没有真正考虑过热十字面包作为一种真正的食物存在于童谣之外。事实证明，它们不仅是真的，而且很美味——松软、细嫩，略带甜味，到处点缀着有嚼劲的干果块。在这里，我们使用浅色和深色的干果，如杏子和樱桃，加上蜜饯橘子皮、香菜、多香果和肉豆蔻，使包子散发出浓郁的香味。

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苹果馅饼

这种奥地利传统甜华体会体育手机端APP点的制作方法不太管用，通常是用菲罗面团或酥皮包裹水果馅。取而代之的是，我们用自己自制的无酵面团包裹着热辣的苹果、葡萄干和榛子，我们用手揉面，而不是用搅拌器揉面，以免过度揉面。结果是一层柔软柔软的面团，几乎薄到可以读透。

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李子，枣，香蕉和枫糖培根沙拉

作为一个短语，“水果沙拉”很少能让美食爱好者的脉搏加快，但事实并非如此有意思是一碗悲伤的瓜块和葡萄。试着像对待其他沙拉一样对待它，尝试各种口味和质地。在这个食谱中，我们使用了奶油香蕉、有嚼劲的枣、多汁的李子和酥脆的山核桃，并淋上甜枫糖浆和烟熏培根酱(或黄油，以保持素食友好)的混合物。但是把它看作是一个模板，而不是一个食谱，根据你的内心的内容来交换原料。华体会应用下载

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冬季苹果干果派

虽然我们爱一个好老派苹果派有一个简单的方法可以让它变得更有趣和不寻常，那就是加入干果，比如葡萄干、醋栗、蔓越莓、樱桃或无花果。任何一种或全部都能增加馅饼的酸味和嚼劲——把几种不同的混合在一起，就能得到最复杂的味道。

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自制牛顿无花果

与潮湿的新鲜水果不同，干果可以产生浓缩的馅料，在烤箱中不会泄漏和从糕点壳中起泡，这就是为什么我们用干无花果来DIY这些无花果牛顿。实际上，是蛋糕，而不是馅料，散发出橙子的香味，所以我们在面团中加入橙汁和一茶匙橙子皮。当它们从烤箱中取出来的时候，在塑料袋里稍微蒸一下，让它们“陈年”，这会让它们更像真正的“水果和蛋糕”。

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免烤燕麦葡萄干棒

不管你做什么类型的燕麦棒，你都需要一个粘合剂把燕麦、坚果和种子粘在一起。在这里，我们依靠粘性的葡萄干——在食品加工机中与燕麦和核桃一起搅拌，它们会变成一种胶水，将其他食材粘合在一起，同时提供甜味和嚼劲。华体会应用下载椰丝和坚果葵花籽形成了额外的对比。

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枣朗姆酒蛋糕，核桃和椰子

这款蛋糕结合了圣诞朗姆酒蛋糕的一些元素(核桃和枣子)和加勒比朗姆酒蛋糕的一些元素(椰子和黑朗姆酒)，而它强烈的香草味来自一种秘密成分:香草布丁混合物。烤好后，我们把蛋糕浸在朗姆酒黄油酱里——所以，呃，也许早上第一件事不要做这个。

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杏的脆饼

大块的高品质杏干使这些脆饼具有浓郁的水果风味，再加上几茶匙香草精。杏应该柔软饱满——如果你只能找到干杏，那就先用沸水把它们水化。我们喜欢稍微烘烤一下意式脆饼，这样更容易咬透。

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爱尔兰茶包(茶泡葡萄干面包)

这种爱尔兰面包需要一点先见之明——把葡萄干泡在茶里过夜是必不可少的一步。但一旦完成，只要把葡萄干和浸泡的茶与面粉、糖、肉桂、肉豆蔻和鸡蛋混合，然后把它们烤成一个棕色的、饱满的、略带蜂蜜味的面包就行了。在上面撒上厚切燕麦会增加一些质感和质朴的外观。

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杏干菠萝果酱

我们可能已经过了罐装的旺季，但是，由于全年都有干果和进口，你仍然可以自制美味的水果果酱。将新鲜菠萝和杏干与柠檬汁和糖一起煮熟，这样一来，它看起来就像阳光一样，味道也像夏天一样。

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风味极佳的

简易烤猪里脊配波旁威士忌无花果

猪里脊肉是一个很好的选择，可以随时放在手边作为主菜:它和周日烤肉一样优雅，但煮起来足够快，可以作为工作日的晚餐。在这里，我们配上浓郁的平底锅酱，用波旁威士忌浸泡的无花果来增加甜味，并将其还原成糖浆状。一定要在锅里加入无花果和酒，关火;你肯定不希望把自己的房子烧成当晚的刺激吧。

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烤花椰菜配松子，葡萄干和酸豆油醋汁

像其他芸苔菜一样，烤花椰菜在高温下最好，这样会让它有坚果味和甜味，边缘酥脆。我们喜欢把花椰菜切得厚一些，以便在嫩嫩的内部和棕色的外部之间形成最大的对比。它可以只配橄榄油和柠檬，但如果想更进一步，可以试试用松子、葡萄干、刺山柑和蜂蜜制成的复杂醋汁。

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饮料

开菲尔枣摇

浓郁的焦糖枣奶昔是加州的特产，唯一的缺点是有时会有点太甜。在这个食谱中，将冷冻酸奶和浓郁的开菲尔酒与枣混合有助于控制糖的含量。

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无花果和香醋苏打

这款味道浓烈的饮料将无花果和香醋的经典组合变成了一款简单的无酒精饮料。底是a自制无花果糖浆用干无花果和烤无花果做成。我们加入四分之一茶匙的香醋和几盎司的苏打水来完成这款清爽的饮料。

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杏和阿维纳波旁酸

就像上面使用的无花果糖浆一样自制杏味利口酒我们从这里开始，这是用新鲜水果和干果混合制成的。甜味利口酒有助于平衡波旁酸酒中的柠檬汁，而苦味的阿凡纳则使味道更加丰满。

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