自制杏利口酒配方

通过
秋天贾尔斯
秋天贾尔斯
Autumn Giles写道除了罐头在2016年，他已经创造了十多年的保存，鸡尾酒和甜点的食谱，华体会体育手机端APP都是无麸质的。
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2020年9月11日更新
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摄影:Autumn Giles

酸甜的新鲜杏和甜杏干的组合，使美味和复杂的自制杏利口酒。

我发现这比我自制的其他利口酒用更少的甜味剂更好。为了让新鲜杏子的酸味散发出来，我把甜味剂和烈酒的比例定在了1:4。当然，你也可以根据口味再加一些。

注意:要制作简单的糖浆，将一杯水和一杯糖混合在一个小炖锅里，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。使用前冷却。简单的糖浆可以在冰箱的密封容器中保存5天。

配方的事实

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(1）

活动:20分钟
总:168小时
服务:12份

费率和评论

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  • 3／4杯新鲜杏，去核，切丁

  • 3／4杯无糖杏干,丁

  • 1又1/2杯伏特加

  • 1/4杯简单的糖浆，再按需要增加(见附注)

方向

  1. 将新鲜杏干放入一个干净的夸脱罐中，倒入伏特加。水果应该被液体覆盖。密封罐子，放在一边，在室温下注入一周。

  2. 一周后，用细网筛过滤混合物，去掉水果块，轻轻按压以提取额外的液体。然后再用一个有三层粗棉布衬里的细网过滤器过滤。

  3. 在一个干净的夸脱罐中，将过滤过的液体与简单的糖浆混合。搅拌混合，调味，如果需要，可以再加一些简单的糖浆。储存在密封的容器在冰箱最多3个月。

特种设备

夸脱罐，细网筛子，粗棉布

这个食谱出现在

营养成分(每份)
82 卡路里
0 g 脂肪
5克 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:12
每份份量
卡路里 82
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0％
饱和脂肪0克 0％
胆固醇0毫克 0％
钠1毫克 0％
总碳水化合物5克 2%
膳食纤维0g 1%
总糖4g
蛋白质0 g
维生素C 0mg 1%
钙1毫克 0％
0毫克铁 0％
钾28毫克 1%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计。)

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