30个圣诞饼干传播节日欢乐

圣诞节是饼干季，原因不难理解。价格便宜，易于批量制作，美味可口，而且令人满意——谁会拒绝一盘新鲜出炉的饼干呢?-饼干是完美的食物作为礼物给予在假期。

装饰糖饼干是圣诞节最标志性的选择，我们有各种各样的食谱:卷成形状的饼干，柔软有嚼劲的饼干，点缀着点缀，甚至还有一个DIY华体会体育手机端APP的lofhouse风格的版本，涂上节日的颜色。但如果你在寻找多样化的圣诞饼干，看看下面我们最喜欢的其他圣诞饼干食谱，包括有嚼劲的lebkuchen和辣姜饼，还有自制的不烘烤的Star Crunch和世界上最好的巧克力片饼华体会体育手机端APP干。

卷糖饼干

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如何制作卷糖饼干

娜塔莉·霍尔特

没有什么比甜饼干更能代表圣诞节了，虽然甜饼干的种类很多，但卷成节日形状的甜饼干可能是最具标志性的。这个食谱也非常适合做礼物和爱心包——黄油和精炼椰子油中的丰富脂肪，使饼干的保质期更长，味道和质地也更丰富。虽然大多数糖饼干的食谱使用的是1:2:3的糖、脂肪华体会体育手机端APP和面粉的比例，但更高比例的糖可以让饼干吃起来不太面粉。

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软软的，耐嚼的糖饼干

莎拉·简·桑德斯

如果你更喜欢软而有嚼劲的糖饼干，我们的食谱提供了一些技巧:用一个冷鸡蛋来保持面团的凉爽，这样更容易处理，并添加大量的盐来带出饼干的丰富性和甜味。你可能已经有了最喜欢的装饰你的圣诞饼干的方法，但如果你想要一些新的东西，试着用芳香的香草籽糖来代替撒糖屑。

获取软而有嚼劲的糖饼干的食谱
阁楼风格的糖霜饼干

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如何制作阁楼风格的糖霜饼干

超市里有一种被称为“阁楼”饼干的翻盖包装的白色、饼状、超甜的饼干，是我们最喜欢的特殊零食之一。这个食谱可以让你在家里重新制作蓬松柔软的口感，更不用说你喜欢怎么冻它们了。关键成分是什么?漂白使用未经漂白的面粉会让你的饼干太有嚼劲，不够甜。

获取lofhouse风格糖霜饼干的食谱
有嚼劲的红糖饼干

Vicky沃斯克

大多数糖饼干是用白糖做的，但红糖也有很好的效果。它富含糖蜜的配方让饼干有一种醇厚的焦糖味道，这有点出乎意料，但绝对比你从普通砂糖中得到的味道更有趣。如果你喜欢饼干有嚼劲，这个食谱是一个特别好的选择——比用白糖做的饼干更柔软。

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PB&J三明治饼干

Vicky沃斯克

拇指印风格的花生酱和果冻饼干并没有什么错，但更真实地再现经典三明治也很有趣。为此，这个食谱制作了柔软、丰富、咸甜的花生酱浸泡饼干，然后你可以用它来夹馅——你猜对了——花生酱和果冻。用任何你喜欢的果酱或果冻，但要注意在每块饼干里只放一茶匙，这样就不会把两边压扁了。

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自制星脆饼

Vicky沃斯克

对于外行来说，Star Crunch是一种老式的小黛比零食，由粘稠的焦糖、奶油牛奶巧克力和脆米组成，外加包装糖果中典型的人工调味剂和稳定剂。我们自制的版本，基本上是一种不烘烤的饼干，保留了最基本的美味，只用自制的焦糖巧克力和米花糖。(专业提示:如果你不打算分享这些，预冷却的“面糊”可以作为香草冰淇淋的顶部。)

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香草酥饼配羊奶太妃糖

Vicky沃斯克

你可能已经很熟悉了牛奶焦糖，但它更美味的表亲山羊奶呢，cajeta？这种类似焦糖的酱汁可以和牛奶焦糖一样使用，它是一种叫做alfajores的黄油脆饼三明治饼干的绝佳馅料。面团中的木薯淀粉比传统玉米淀粉的淀粉味要少，有助于保持饼干的柔软，所以当你咬它们时，cajeta不会逃逸。这些清淡、柔嫩的饼干搭配一杯黑咖啡或一杯马德拉葡萄酒同样不错。

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柠檬Meltaways

Vicky沃斯克

合适的柠檬软糖几乎是不可思议的精致——它介于柠檬酥饼和棉花糖之间，一碰到舌头就会分解。和alfajores饼干一样，我们用木薯淀粉代替了常见的玉米淀粉，做出来的饼干同样细腻，但没有白垩的余味。简单的面团在一个食品加工机这有助于从柠檬皮中释放精油，使饼干的味道特别鲜艳。

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雪球饼干

Vicky沃斯克

这些酥软的杏仁味饼干都是用标志性的糖衣粉做的，这也是它们名字的由来。要做出最丰盛、最均匀的糖毯，秘诀就是在饼干出炉后再蘸上两遍糖——饼干的余热会把第一层糖衣融化成均匀的糖衣，然后第二层糖衣就会附着在上面。如果你喜欢，可以把烤核桃、榛子或山核桃换成杏仁。

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最好的巧克力饼干

Vicky沃斯克

像巧克力饼干这样无处不在、受人喜爱的东西，宣称“最好”的食谱可能听起来有些冒昧，但在经过100多次测试和1500块饼干之后，我们认为这个食谱赢得了这个头衔。我们确定了一种技术，使用坚果棕色黄油和隔夜休息，做出的饼干边缘酥脆，中心有嚼劲，有很多黏糊糊的巧克力，还有一种令人愉快的太妃糖般的味道。没有24小时来做一批饼干?试试斯特拉的要求没那么高巧克力饼干，其中包括手工切碎的巧克力，美味的融化的口袋和条纹，或我们的素食巧克力曲奇不含乳制品和鸡蛋的极佳替代品。

获取最好的巧克力片饼干的食谱
最好的姜饼

Vicky沃斯克

在我们看来，姜饼吃起来应该真的像姜，这就是为什么这个食谱包含了磨碎的姜和现磨的姜，让饼干有一种深沉、复杂、辛辣的香气和味道。与此同时，糖蜜和全麦面粉的醇厚味道使饼干的味道不会过于浓烈。虽然刚出炉的姜饼看起来和闻起来都很诱人，但你还是要在室温下放几个小时让它们变脆。

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简单的一碗燕麦饼干

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一碗燕麦饼干

娜塔莉·霍尔特

当我们测试燕麦饼干的食谱时，我们总是发现我们烘焙的第二批比第一批要好。华体会体育手机端APP事实证明，在烘烤前将你的饼干面糊放置45到75分钟，让燕麦有时间吸收水分，从而使饼干变得特别厚，有嚼劲。我们喜欢用酸樱桃干或蔓越莓干来代替葡萄干的纯甜味。

获取简单一碗燕麦饼干的食谱

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新型Snickerdoodles

Vicky沃斯克

许多snickerdoodle食谱都需华体会体育手机端APP要大量的肉桂——肉桂和糖的等量，这个比例会让你的饼干有一种涩涩的味道。你可以用新磨碎的肉桂棒代替一些碎肉桂粉，以避免这种结果，并保持突出的辣味。椰子油和黄油的混合使这些士力饼丰富、湿润、有嚼劲。

获取新式士力架饼干的食谱
无谷蛋白Snickerdoodles

阿基Kamozawa

用一种无麸质面粉混合物在美国，你可以做出100%不含麸质的士力饼干，但和原味的一样又脆又嫩。不需要先搅拌黄油，也不需要单独加入鸡蛋——只需要在加入干的材料之前，把糖和所有湿的材料一起放在搅拌器里。华体会应用下载

获取无麸质士力架饼干的食谱
又湿又耐嚼的德国圣诞香料饼干

Vicky沃斯克

Lebkuchen是德国圣诞节的经典小吃——软软的、有嚼劲的姜饼饼干，外面涂着香甜的糖霜。它们强烈的辣味来自肉桂、姜、肉豆蔻、丁香、多香果和小豆蔻，而烤坚果和蜜饯橘子皮则增添了额外的味道。为了使我们的lebkuchen特别湿润和柔软，我们用糖蜜和红糖的混合物代替白糖，并使用更多的泡打粉而不是小苏打——后一步有助于产生蛋糕的稠度。

获得滋润和耐嚼的Lebkuchen(德国香料圣诞饼干)的食谱
巧克力薄荷雪花饼干

凯莉·瓦西奥斯·马林斯

圣诞节是为你的烘焙食品增添节日气息的时候，这些漂亮的雪花形状和碎甘蔗糖顶部的饼干很符合要求。我们使用优质无糖产品可可粉加适量的盐来提出巧克力的味道。这里的烘焙时间是围绕一块四英寸的雪花形状的饼干;如果你的饼干比较小，一定要早点检查它们是否熟透。

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巧克力脆饼

Vicky沃斯克

看着这些饼干脆脆的外壳，你可能会想到姜饼的脆脆程度。但别被骗了——它们的里面软软的，软软的。可可粉和速溶浓缩咖啡粉的组合赋予了它一种很好的巧克力味道，以及一种令人愉快的苦味来平衡甜味。

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喷饼干

Vicky沃斯克

作为圣诞饼干礼盒的主食，喷淋饼干需要一个专门的喷淋面团压机，并稍加练习才能做出正确的形状。但一旦你尝试了这种酥脆、黄油、香草和豆蔻香味的成品，你就会想在每个假期都做这些，如果不是更频繁的话，投资就会得到回报。一定要在压饼前将烤盘冷却，以帮助饼干更好地保持形状。

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巧克力焦糖酥饼(又名自制Twix)

健二López-Alt

和Twix巧克力棒一样好，如果用真正的黄油、奶油和优质巧克力制成饼干，效果会更好。这就是这个食谱的由来，将自制酥饼饼干、自制焦糖和融化的苦甜巧克力盘结合在一起。撒上一些粗盐可以增强巧克力和焦糖的味道。

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又软又脆的花生酱饼干

Vicky沃斯克

你没看错——这些饼干同时又软又脆。首先，我们要做一种湿润的蛋糕状面糊，然后加入酥脆的花生酱和整颗花生。这样做出来的饼干得益于质地的强烈对比和强烈的花生味。

获取软而脆的花生酱饼干的食谱

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脆柠檬姜三明治饼干

Vicky沃斯克

面团中有大量的柠檬皮，内馅中有鲜榨果汁，这些脆脆的姜三明治饼干，DIY版的卡尔姜柠檬奶油，味道清新明亮，与通常的节日姜饼做出了一个很好的改变。如果你把它们放在冰箱里，它们会在长达一个月的时间里保持新鲜和美味——不是说它们会持续那么长时间。

获取脆皮柠檬姜三明治饼干的食谱
榛子饼干加牛奶巧克力

Vicky沃斯克

为了做出最丰富、最榛子味的榛子饼干，我们把整个榛子磨成光滑的自制黄油，这是商店里买的东西的替代品，既美味又便宜。牛奶巧克力有助于补充榛子的味道，但又不会太过浓郁，最后淋上一点的巧克力(无论是深色的还是牛奶色的)给这些饼干带来了令人印象深刻的优雅外观。

获取榛子饼干牛奶巧克力的配方
棕色黄油酥饼

Vicky沃斯克

这款经典的切片烤酥饼是用棕色黄油、烤糖和我们最喜欢的甜点增强剂之一制成的麦乳粉-为了一块特别温暖、坚果味和浓郁的饼干。由于它们的水分含量低，这些沙质脆饼可以在密封容器中保存数周，所以现在就开始为假期储备吧!要了解另一个利用麦乳粉独特风味的食谱，请查看我们的麦芽巧克力胡桃饼干,太。

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茴香杏仁脆饼

Vicky沃斯克

令人满意的脆而不太甜，真正的意大利式杏仁脆饼是下午一杯咖啡或餐后一杯Vin Santo的完美搭配。面团中少量切碎的茴香籽不足以让饼干尝起来有甘草的味道，但它确实有助于提升杏仁的香气。因为这些脆饼很瘦，一旦烘烤和冷却，它们可以保存长达三个月，所以它们是礼品罐头或护理包装的最佳选择。

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白巧克力澳洲坚果饼干

Vicky沃斯克

用融化的白巧克力来代替一些典型的糖饼干配方中的黄油，让这些饼干非常丰富，柔软，充满了白巧克力的味道烤糖因为白糖可以缓和它们的甜味。烤糖也可以突出干烤澳洲坚果的味道。由于这些饼干中黄油的含量较低，所以它们不会像你想象的那样变黄;膨化边缘变硬后就从烤箱里拿出来。

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自制Biscoff(比利时Speculoos饼干)

Vicky沃斯克

重现你可能在杂货店买到的比利时Biscoff (speculoos)饼干的深焦糖甜味依赖于真正的比利时candi糖或深色糖烤糖而它们温和的花香辣味则需要锡兰肉桂。一旦你有了这两种原料，制作一批优雅酥脆的饼干就不华体会应用下载需要太多了。糕点轮可以很方便地做出那些漂亮的凹槽边缘。

获取自制Biscoff(比利时Speculoos饼干)的食谱
简易墨西哥婚礼饼干

Vicky沃斯克

不管你是否知道这些撒了糖的山核桃酥饼是墨西哥婚礼饼干、俄罗斯茶饼，还是其他名字，只要你用食品加工机把山核桃切碎，然后把面团混合在一起，就很容易制作出来。事先烤坚果和糖粉是让饼干味道更浓郁的简单方法。用一个小饼干勺让它们保持娇小和均匀的形状，这样你就能得到更好的糖衣粉和饼干的比例。

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姜饼曲奇

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如何制作姜饼曲奇

没有经典的姜饼曲奇，节日季节就不完整了。我们的食谱保证了大胆的香料和精致的脆皮。为了增强面团中香料的香味，我们加了一撮橙皮。卷好、切好、烤好之后，饼干表面就光滑了，可以装饰了皇家结冰．

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E.L.软糖巧克力香草夹心饼干

Vicky沃斯克

这些三明治饼干就像你最喜欢的Keebler饼干一样，只是更好。为了保证饼干又嫩又脆，我们在面团中加入等量的黄油和糖。与此同时，馅料使用了荷兰可可粉，有浓郁的巧克力风味。虽然我们选择了猫头鹰形状的软糖饼干，但你可以用你手头的任何饼干切割机——我们建议你用小精灵的?

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最好的巧克力椰子马卡龙

Vicky沃斯克

椰子蛋白杏仁饼是为最铁杆的椰子爱好者制作的。它们外脆里耐嚼，还有椰子味。现在，我们在烤箱里稍微烤一下椰子，让味道更浓郁。然后将其与甜炼乳和打发的蛋清混合，形成轻盈而细腻的口感。饼干烤好后，我们把它们浸入融化的巧克力中，再把剩下的巧克力淋在上面，就可以做出美味可口的椰子蛋白杏仁饼了。

获取最好的巧克力椰子马卡龙的食谱