咖啡和甜甜圈蛋糕食谱

1. 蛋糕:调整烤箱架至中间位置，预热烤箱至350°F。在平底锅上涂上一汤匙黄油。

2. 在一个中等大小的碗里，将面粉、发酵粉、小苏打、盐和肉豆蔻搅拌均匀;备用。

3. 在一个大碗里，用中速搅拌剩下的4汤匙油、糖和红糖，直到变得松软，大约3分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀

4. 将搅拌器速度调至低速，分三批加入面粉混合物，交替加入牛奶。根据需要用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。将速度调到中速，搅拌20到30秒，直到混合均匀。加入香草，再次搅拌，搅拌均匀，大约10秒。

5. 将面糊刮入准备好的锅中。烤30到35分钟，在烤到一半的时候旋转蛋糕，直到蛋糕测试器插入蛋糕时干净。将蛋糕移至冷却架上，放入烤盘冷却10分钟。

6. 肉桂糖涂层:将糖，肉桂，肉豆蔻和盐混合在一个小碗里。当蛋糕还在锅里的时候，在上面刷一些融化的黄油。10分钟后，将蛋糕倒置冷却架上，在蛋糕上刷上融化的黄油。撒上肉桂糖，用手指在侧面摩擦。

7. 蛋糕完全冷却，1到2小时。

8. 对于咖啡釉:将牛奶放入小炖锅中，用中低火慢炖(或在中碗中用微波炉加热20至30秒)。加入浓缩咖啡粉、糖粉、盐和香草。淋在冷却的蛋糕上，就可以享用了。

特种设备

准备好烤盘，冷却架，烤盘，糕点刷

这个食谱出现在

• 让他们吃:咖啡和甜甜圈蛋糕