很简单,这就是室内版的蛤蜊烧烤(没有热石头和海藻)。如果你不能去海滩,想要一种简单但特别的享受,这道煮龙虾可以唤起你在市中心公寓海边的夜晚记忆。让所有食材同时煮熟的秘诀是把海鲜放在土豆、玉米和香肠上面。这个版本用的是熏肠,但是西班牙辣香肠甚至是安豆酱都可以成为这个食谱的美味补充。
上菜时,我把龙虾分开,给每人一半。但如果在你的预算范围内,你可以找到一个足够大的锅,无论如何都要给每个人一份龙虾。在上面撒上几只带壳的大虾也是这顿饭的绝佳补充。搭配大量的啤酒和热玉米面包食用。
配方的事实
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1汤匙黄油
1洋葱,切碎
8小土豆
13盎司波兰熏肠,斜切成2英寸的小块
2耳朵玉米,切成三份
3.磅蛤
12盎司啤酒
两个1 1/2磅龙虾
方向
在一个大汤锅里,用中火加热融化黄油。加入切碎的洋葱和汗水,直到半透明,大约6分钟。加入土豆和熏肠搅拌均匀。加入玉米、蛤蜊和啤酒,慢炖。啤酒煮开后,将龙虾放入锅中,盖上盖子。煮到蛤蜊打开,龙虾变成鲜红色,大约需要18分钟。
龙虾从锅中取出,掰开虾爪,切成两半。把土豆、熏肠、玉米和蛤蜊放在一个大盘子里。尝一尝汤汁,用盐和胡椒粉调味。搭配玉米面包、蔬菜沙拉、柠檬角和黄油食用。
特种设备
大罐
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
765 | 卡路里 |
34 g | 脂肪 |
48 g | 碳水化合物 |
60克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 765 |
每日摄入量% * | |
总脂肪34 g | 44% |
饱和脂肪11克 | 57% |
胆固醇208毫克 | 69% |
钠2330毫克 | 101% |
总碳水化合物48 g | 17% |
膳食纤维4g | 13% |
总糖7g | |
蛋白质60克 | |
维生素C 48毫克 | 240% |
钙200毫克 | 15% |
6毫克铁 | 33% |
钾1705毫克 | 36% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)