洛杉矶3天游:洛杉矶25个最好吃的食物，价格不超过20美元

提示:的不可能的任务主题。

场景:在两天半的时间里不间断地吃东西，列出洛杉矶地区必吃的食物清单。

注意的是:没有东西能超过20美元。这当然排除了许多很棒的餐厅和同样很棒的菜肴，但至少它给了我们一个奋斗的机会去真正做我们开始做的事情。

演员:J.(为詹姆斯)贤治López-Alt而且埃德•莱文(扮演他们自己)和我们知识渊博的洛杉矶导游:中城午餐的创始人扎克布鲁克斯；人人都爱雷蒙德创始人，餐厅投资人，疯狂热情的严肃食客菲尔·罗森塔尔；前Seriou华体会app入口s Eats Taco记者法利艾略特；LA taco低语者比尔指控；莫扎厨师兼餐厅老板南希·西弗敦还有她的另一半，小说家兼犯罪记者迈克尔Krikorian．

事实是，如果没有那些多年来一直在洛杉矶吃东西的人的大量情报，你是不可能聪明地或半成功地完成这种事情的。在我们的洛杉矶美食朋友圈里有很多有趣的人物，我们应该把这个故事叫做司康饼游戏．

我们的行程中有40多家餐厅，我和健二决定在洛杉矶落地，从周四中午降落到周日上午9点出发，一路上都在吃。你说这是不可能完成的任务!也许吧，但我们决定试试。

最终名单

以下是我们25个最好吃的食物，按品尝的顺序排列。

• 第一道菜和第二道菜:Coni' Seafood的Pescado Zarandeado和Tacos de Marlin
• 咬点3和4:越橘巧克力布丁和椰子焦糖派
• 第五道菜:奥迪斯+佩内洛普的枫色圣路易斯切排骨
• 第6和7点:Sycamore厨房的Babka粘面包和西班牙香肠，瑞士，洋葱萨尔萨和鸡蛋三明治
• 第八口:Loteria's Huevos Rancheros Morritos
• 第九名:鲍勃甜甜圈店的原味蛋糕甜甜圈
• 咬第10口:吉萨多斯玉米卷样品拼盘
• 第11口:小三氏煎蛋卷配胡椒Boursin
• 第12口:Chi Spacca的佛卡夏蛋糕
• 第13和14点:比萨店的香肠派和奶油糖果布迪诺
• 第15口:圣塔莫尼卡有机农贸市场的哈里草莓
• 第16口:杜-帕尔奶油薄饼
• 第17和第18口:Crème Brûlée Republique餐厅的Bombolini和燕麦葡萄干饼干
• Bite 19: Sapp咖啡面
• 第20口:里基的鱼肉卷饼
• 第21口:El Momo的全猪玉米饼
• 第22口:Mariscos Jalisco的虾玉米卷多拉多
• 第23口:全珠的拌饭
• 咬24:Pollo真主安拉Brasa
• 咬痕25:街上的艾尔·帕斯特玉米饼

往下读，了解详细情况。

第1和第2点:Coni' Seafood的Pescado Zarandeado和Tacos de Marlin

圆锥的海鲜是一家锡那罗亚墨西哥餐厅，位于英格尔伍德(Inglewood)一个不起眼的购物中心里，是一家不起眼的小餐馆。它提供两种每一个爱吃的人都应该尝尝的美味佳肴。第一种是蝴蝶，腌制的斯诺克用来做墨西哥卷饼叫做Pescado Zarandeado。鱼烤得很完美，一旦你用手指挑出一些肉，把它夹在蘸着酱汁的玉米饼里(它吃起来就像里面有酱油和焦糖洋葱)，你就得到了一个典型的鱼肉玉米卷。

另一个必吃的食物是酥脆的煎玉米卷，里面塞满了烟熏马林鱼。如果我的犹太祖母是在锡诺罗亚长大的，她会在周日早午餐上供应这道菜。

奖金咬:如果你有空的话，来一份火热的生虾aguachiles柑橘和辣椒的味道会让你重新考虑吃生贝类的立场。就是这么好。

咬点3和4:越橘巧克力布丁和椰子焦糖派

佐伊的《哈克贝利·费恩多年来一直是Serio华体会app入口us Eats的最爱。我第一次点的东西让健二有点吃惊:巧克力布丁、蓝莓玉米蛋糕、椰子焦糖派、农贸市场大饼、胸肉三明治和鸡蛋三明治。这是我们当天的第二站，我们还有很多东西要吃，但当贤二告退去上厕所时，我迅速采取了进一步的点餐行动:就像一个偷偷抽烟的青少年一样，我点了一块咸味焦糖蛋糕和一杯柠檬牛乳酒。我正盯着那个迷你巧克力纸杯蛋糕呢，他走出来抓住了手里拿着焦糖方块的我。

那天点著名的早餐已经太晚了，比如绿鸡蛋和火腿，但我以前吃过，它们是一顿很棒的早餐。

但事实是，哈克贝利的糖果才是他们的强项。如果你不像我们，在Huckleberry只能吃一样东西，我可能会选择巧克力布丁或椰子焦糖派。除了农贸市场上脆而耐嚼的大饼，其他的口味都令人失望。

第五道菜:奥迪斯+佩内洛普的枫色圣路易斯切排骨

奥迪斯+佩内洛普是一种自诩为巴西烤肉，充满了燃烧的明火烹饪灶台。稍等片刻后，我们在面对火焰的柜台前坐下。虽然每个人都对超出我们价格范围的肋排赞不绝口，但菜单上有很多菜符合我们的标准。圣路易斯切的排骨(那晚的特色菜)，枫木釉，鲜嫩多汁，有明显的木烟味。裹着培根的鸡腿肉，也在我们的价格范围内，非常湿润。带壳煮的虾也很好吃。

第2天第6和第7口:Sycamore厨房的Babka粘面包和西班牙香肠，瑞士，洋葱萨尔萨和鸡蛋三明治

凯伦·哈特菲尔德梧桐厨房以我的经验，它可能是洛杉矶吃早餐最好的地方。哈特菲尔德碰巧也是Odys + Penelope餐厅的厨师Quinn的妻子。

最好吃的就是巴布卡粘面包。它有多好?我们把其中一半寄给了扎克·布鲁克斯(Zach Brooks)，他马上给我们发短信说:“我靠，那个黏糊糊的面包。”

如果你需要在清晨补充蛋白质，可以选择西班牙香肠、瑞士奶酪、洋葱莎莎酱和涂了黄油的烤蛋三明治。作为早餐三明治的狂热爱好者，我和健二惊叹于每个成分是如何完美地执行的，以及它们是如何完美地组合在一起的。黑麦煎饼也很不错，还有毛茛，一种与牛角面包交叉的解构式面包，也非常棒。哈特菲尔德唯一没有掌握的就是甜甜圈。我们的巧克力口味的糖霜太甜了，酵母甜甜圈本身既不轻也不脆。

第8点和第9点:Loteria's Huevos Rancheros Morritos和Bob's Donuts的普通蛋糕甜甜圈

我们的朋友菲尔·罗森塔尔有非常明确的指示Loteria在农贸市场点墨西哥煎蛋morritos(不要错误地点了普通的墨西哥煎蛋)配上软煎蛋、美味的辣味莎莎酱、黄油土豆泥、磨碎的Cotija奶酪和美味的黑豆，配上手工玉米饼。

在市场里等我们的墨西哥辣味干酪的时候，健二想从传奇餐厅买些甜甜圈鲍勃的甜甜圈在市场的另一端。他回来时带了一个酵母甜甜圈，如果普通的话还好，但情景喜剧作家埃迪·戈罗德斯基(Eddie Gorodetsky)回到鲍勃，带回了鉴赏家的选择:蛋糕甜甜圈，脆、嫩、清淡，油炸得很熟练，有一点香草的味道。

洛杉矶几乎有100家独立的甜甜圈店，说实话，要说出哪家是最好的，我们需要深入了解更多的甜甜圈。《洛杉矶时报》评论家乔纳森·戈尔德(Jonathan Gold)对格伦多纳(Glendora)的“甜甜圈男”(Donut Man)赞不绝口，他们把蛋糕或酵母甜甜圈切开，然后在里面填上当季的新鲜草莓。下次长途旅行的时候，我们会找他们的。

咬第10口:吉萨多斯玉米卷样品拼盘

我们打Guisados在去圣加布里埃尔谷的路上，有点像墨西哥人娱乐钻孔我们即将到来的亚洲美食盛宴Guisados是一家非常干净、朴实无华的店面，结果证明，它是我们所有人都希望能在我们身边拥有的一家社区墨西哥卷饼店。柔软的手工玉米饼有许多不同的美味馅料。摩尔波布拉诺和墨西哥辣酱很不错，还有虾和鱼玉米卷。另外，他们让你很容易就能品尝到很多墨西哥卷饼，即使你一个人用他们可爱的小样盘六个两口的墨西哥卷饼。鱼和虾玉米卷不包括在样品选择中，但如果你饿了，值得单独订购。

边咬:圣加布里埃尔谷五站游

从圭萨多斯，我们跳上租来的车，向两小时五站圣加布里埃尔谷之旅包括Kenji说的他在成都口味的Rosemead分店吃过的最美味的四川菜，有些美味多汁生煎包康康美食广场，Savoy Kitchen的多汁海南鸡饭，101 Noodle Express的牛肉卷，等等banh mi它会让你重新思考你对越南三明治的了解。

为什么我们不把它们列在这张必不可少的叮咬清单里呢?因为他们太棒了，我们决定他们需要一个专属的巡演。看看Kenji为您介绍圣加布里埃尔谷的这些美食．一个小商场一个小商场，它可能是西半球任何地方吃中国菜最好的地方。

第11口:小三氏煎蛋卷配胡椒Boursin

南希·西弗顿让我们去卢多·勒费夫布雷家小三就在莫扎餐厅的对角线，我们必须要去吃煎蛋卷。为什么?因为我认为南希是这个世界上为数不多的拥有完美食物音高的人之一。南希知道什么是好，甜的还是咸的。Petit Trois是一个位于加油站停车场的小空间，本质上是一个法式快餐柜台。像往常一样，南希是对的。

厨师们通过让潜在厨师准备煎蛋卷来测试他们的技能是有原因的。需要练习和技巧才能将奶油般的内部质地包裹在刚刚凝固的熟鸡蛋的金色外皮中，形成完美的鱼雷形状。Petit Trois的煎蛋卷里填满了胡椒波辛奶酪(没错，就是直接从超市买来的包装材料，它真的很管用)，制作得完美无瑕，向你展示了鸡蛋烹饪的真正意义。

第12口:Chi Spacca的佛卡夏蛋糕

虽然以吃肉为中心气Spacca它是莫扎区新开的第三家餐厅，虽然价格不菲，但非常美味。我兴奋地发现，过去几年我吃过的最好吃的东西之一，这里的Foccacia di Recca，售价18美元。铺在铜制馅饼盘上的是未发酵的橄榄油面团，然后夹上手工拉的斯拉西亚特拉奶酪。在披萨烤箱里经过短暂而激烈的烘烤后，它就会变成你能想象到的最轻、最脆、起泡最美味的无酵饼，如果无酵饼里塞满了奶酪和欢乐的话。

好吧，也许在奇·斯帕卡餐厅订到位子坐下来是不可能的只有点了意式佛卡夏面包，但我忍不住把它列入了这一套餐中。真他妈好吃。

第13和14点:比萨店的香肠派和奶油糖果布迪诺

虽然洛杉矶最近成为了一个更好的披萨小镇，但在我看来，它只有一家很棒的披萨店，披萨店Mozza．Mozza的披萨饼皮比凤凰城的Chris Bianco的披萨饼皮要厚，但它仍然非常轻，有嚼劲，外酥里嫩。换句话说，这是典型的披萨。香肠馅饼有大块的辣茴香香肠，幸运的是没有太多的奶酪。

根据我的经验，洛杉矶没有其他比萨能与莫扎相提并论。因为莫扎是南希·西弗顿(Nancy Silverton)的创意，甜点是那里的必备品。西弗顿的弟子达莉亚·纳瓦埃兹制作了奶油味最浓郁，但又不太甜的奶油糖果布丁，这里叫布迪诺。配上迷迭香松子酥饼饼干，我真希望自己能点，太好吃了。

我们已经吃了第二天的大餐，但还没有吃到不能和菲尔和他的朋友乔什·罗森斯坦(这款提神饮料的创造者)一起吃Hoxie汽酒)在一家很受欢迎的泰国餐厅吃最后一顿饭，但这顿饭不太符合标准。(就像我说的，我们的议程上有40多家餐厅，但只有25个名额。不得不做出艰难的决定)。

第三天咬第15口:圣塔莫尼卡有机农贸市场的哈里草莓

早餐时，我们遇到了Serious Eater伊娃森林在一家很受欢迎的餐厅再吃一顿，但它并没有达到宣传的效果(两英寸厚的吐司薄片是什么?)，但这让我们有足够的时间在圣莫尼卡的周六农贸市场早点吃上一顿。

当我们沿着一排摊位一路吃草莓的时候，我们吃了一些很好的草莓，但是当我们经过的时候哈利的浆果我们决定做一个即时的，不太科学的A-B测试。我又一次想起，不管出于什么原因，哈里种的草莓是我在美国吃过的最好的草莓。它们香甜多汁，非常美味。比竞争对手稍贵一点，但值得每品脱多花一到两美元。这些草莓甚至让健二相信，为了准时赶到农贸市场，疯狂的冲刺是值得的。(市场上到处都是柑橘，对我的事业也有帮助。)

第16口:杜-帕尔奶油薄饼

我一直在吃切片Du-par的派已经卖了近40年了。事实证明，我一直在吃错误的东西。馅饼是固体的(我偏爱醋栗)，但我应该吃的是普通的煎饼。蓬松、轮毂盖大小、金黄色的杜帕煎饼是正餐风格煎饼的典范。但正如Kenji所指出的，Dupar的热饼真正的天才之处在于它们所配的黄油杯。

为什么不是每个煎饼宫都用黄油做他们的特色菜呢?我想不出一个好的理由。

第17和第18口:Crème Brûlée Republique餐厅的Bombolini和燕麦葡萄干饼干

菲尔让我们去共和广场因为它的汉堡被大肆宣传，但可惜它煮过头了。但这并没有阻止我们在康帕奈和拉布雷亚面包店的前身占据的美丽空间里找到几样疯狂美味的东西。很明显，剩下的是烤得很好的“善缘”，因为这里的燕麦葡萄干饼干是燕麦葡萄干饼干能得到的最好的:边缘酥脆，中间有嚼劲，充满了红糖和黄油，有太妃糖的味道。因为我们和我们的人在同一条线上法利艾略特，他带我们去了crème brûlée bombolini，有点像迷你甜甜圈的完美。闪亮的焦糖糖圆顶让位于甜甜圈面团和蛋奶馅的可爱混合。

Bite 19: Sapp咖啡面

你不会指望在咖啡店里找到美味的泰国食物，但这正是你在Sapp能吃到的，这是一家严肃的、坐下来就能点餐的餐厅。这很简单，因为你只需要知道两件事:牛肉船面和玉面。前者是一种粘稠辛辣的肉汤，里面有红烧牛肉、牛肉球、牛肉片和猪皮，而后者则是一团绿色的面条，里面有鸭子、螃蟹、花生、葱、香菜、酸橙和辣椒。在曼谷的街头市场里，他们俩都能如鱼得水。

第20口:里基的鱼肉卷饼

想在附近找个停车位瑞奇的鱼玉米卷卡车不容易。附近不缺停车位，但他们都有指示牌告诉你，如果你在里奇餐厅吃饭，就不要把车停在那里。所以，在街对面的大盒子商店停车场找个位置，悄悄走到卡车前，分别点一份鱼玉米卷和虾玉米卷。它们配上酥脆的炸鱼或虾，味道非常好，就像鱼玉米卷一样，相当于一片大力水手的鸡肉，上面有一大堆芝士酱和淋着奶油的卷心菜丝。我们一边吃着墨西哥卷饼，一边用墨西哥卷饼说话的比尔·埃斯帕扎开始为下一站做安排。我们无意中听到了他在电话里的谈话，决定每人再咬一口，然后再等等。我们不知道会发生什么，但肯定是件大事。

第21口:El Momo的全猪玉米饼

要在周六下午找到El Momo绝非易事，即使墨西哥卷饼小魔头比尔·埃斯帕扎(Bill Esparza)有El Momo肉馅卷饼大师罗慕洛·阿科斯塔(Romulo Acosta)儿子胡安(Juan)的手机号码，他的朋友们都叫他比利(Billy)。每周六9点到3点，阿科斯塔一家会在51街和阿瓦隆街交口举办他们的移动玉米卷盛宴，但离我们离开里基餐厅已经2点45分了。埃斯帕扎事先打了电话，比利向我们保证他们会给我们留一些墨西哥卷饼，一直营业到我们到达。这就是我所说的牵引力。(否则，比尔说，我们就得去阿科斯塔家了。)

我们开车绕着洛杉矶东部转了一圈，最后来到了埃尔莫莫应该在的拐角处。那里什么也没有，但沿着街道往前走50码，我们在一所住宅的混凝土露台上看到了墨西哥玉米卷生长的迹象，那里用防水布遮阳。罗慕洛·阿科斯塔问我们是不是都想吃"末日"玉米卷。我们不太确定那是什么意思，但我们同意了，我们想要全部。原来是墨西哥卷饼，里面塞满了猪肚、猪肩、猪肚和猪皮，都用猪油炖过。全猪墨西哥卷饼展现了东洛杉矶的辉煌。在我们等待玉米饼准备好时，比利告诉我们，他爸爸每天早上两点半就起床煮猪。结果是值得的。尽管玉米饼不是阿科斯塔一家做的，但馅料很肥美，质地多样，我们每人都吃了两个，那时我们并不是很饿。

比利给我们留下了一份临别礼物:一个巨大的三明治，同样的碎猪肉堆在一个分裂的jalapeño-cheddar椒盐卷饼卷上。我不认为这是菜单上的，因为如果是他们就得把走廊上的吊床租出去了。

刚收到的消息:比利·阿科斯塔告诉我，自从我们拜访之后，他们已经开始自己做玉米饼了。

第22口:Mariscos Jalisco的虾玉米卷多拉多

虾玉米卷绝对是一种不起眼的食物。它们是用虾糊做的，吃起来有点糊状，但当你用脆炸的玉米饼壳包裹糊状，加上所有合适的调味品——牛油果片、新鲜番茄和辣椒酱——你就得到了一个世代的虾玉米卷。马里斯科哈利斯科卡车停在的那条街上没有座位，所以准备好和那些常客一起坐在卡车窗户对面的窗台上吧。(附注:这里跳过酸橘汁腌鱼。)

第23口:全珠的拌饭

就像洛杉矶其他许多著名的餐馆一样，全周餐厅坐落在这座城市大型的韩国城(Korea Town)的一个不起眼的购物中心里，是一家灯火通明的小餐馆，我非常想在纽约拥有它。两三个韩国女性似乎做了所有的事情:让你坐下，为你点单，做饭，并把它送到你的桌子上。他们带来了什么呢，一群banchan在用餐前。美味的海鲜煎饼，边缘酥脆，质地松软。

还有一道经典的拌饭，里面有很多蔬菜，一个溏心煎蛋，最重要的是，石头底部有很多脆脆的糙米dolsot他们把它煮熟，然后端上来。拌饭只需要一喷gochujang辣椒酱。

咬24:Pollo真主安拉Brasa

当像南希·西弗顿这样的人告诉你，她最后的晚餐将包括来自Polla真主安拉Brasa的烤鸡时，你不会再问更多的问题。你走吧。这个地方原来是一个昏暗、不起眼的角落里的小木屋。从棚屋里冒出来的滚滚浓烟是我们可能会遇到特别事情的第一个线索。鸡肉像肯德基一样，用混合香草和香料的秘方腌制，然后完全用硬木烧制，烤成漂亮的东西。

它的外皮充满了烟熏味，配上的绿色酱汁有一种严肃的jalapeño潘趣酒，就连白肉也很湿润。你对你的烤鸡还能有什么要求?没什么。(烤牛肉心串也同样美味，如果你喜欢吃牛肉心的话。)

咬痕25:街上的艾尔·帕斯特玉米饼

我们即将结束我们的夜晚，但在洛杉矶的周六晚上，如果没有从al pastor小贩那里买到几块小小的墨西哥卷饼，就不算完整，他们的店铺从晚上一直开到凌晨。里奥的是我的最爱。

当你在皮科和海兰街角的加油站停车场里发现排队的人群时，你就知道你到了里奥家了。当你在等待的时候，你会注意到大块的叉烧肉，整个菠萝的汁液滴在菠萝上。队伍移动很快，当你终于咬上一口时，你会很高兴的。猪肉有点瘦，但仍然很好吃，玉米饼也很好，从卡车旁边的桌子上拿过来的调味品也很棒。

健二注意到皮科街和屈里梅因街的另一家店也有同样的设施，所以在我排队的时候，他去那里买了两个墨西哥卷饼。他说它们更好吃，他给我救的那一口也证明了这一点，但我们现场品尝测试的结果很难说是决定性的。据我们的朋友扎克说，这些玉米饼摊来来往往，需要一队侦探轮班才能跟踪他们的来去。根据我的经验，只要有一条线，就很难出错。

任务完成

带子不像《碟中谍》里那样会解体，但我们的胃确实很混乱。我们承认，这份清单很难确定。在我们精心整理的清单上，我们没有去很多地方:Carousel的mezze, Hawkins House of burgers和Ledlow的汉堡，Langer's的熏牛肉三明治，或者镇上新开的熏牛肉店，大厨韦克斯勒(事实上，我们必须承认，我们可能犯了不可原谅的错误，没有去韦克斯勒或洛杉矶市中心新复兴的美食目的地大中央市场的任何地方)。这份名单上没有玫瑰乳品店的美味冰淇淋和圣代。或者在Pot或Chego餐厅品尝罗伊·崔(Roy Choi)高贵而廉价的菜肴，比如他的泡菜炒饭或甜鸡肉辣子饭。

但就像阿诺德·施瓦辛格，“我们会回来的。”我们很有信心，如果你发现自己在洛杉矶想找个地方吃饭，你会找到足够的食物让你忙碌至少几天。