枫香迷迭香冰淇淋食谱

1. 在一个中等的炖锅里，一半一半加热，小火慢炖，加入迷迭香。用尽可能低的火煮20分钟，盖上盖子，偶尔搅拌底部。删除迷迭香。

2. 在碗中混合蛋黄和枫糖浆，搅拌至完全混合。慢慢地向碗中加入1/3的乳制品，一次一勺，不断搅拌。然后将蛋黄混合物倒回锅中，搅拌均匀。

3. 用中低温加热，频繁搅拌，直到它变稠，覆盖在勺子背面，但滑动的手指会留下干净的线条。加盐调味，然后滤入容器在冰箱冷藏一夜。

4. 第二天，根据制造商的说明搅拌。将冰淇淋放入冰箱冷藏几个小时，使其变硬。

特种设备

冰淇淋机

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• 勺子:枫迷迭香冰淇淋