马克·比特曼的黄油烤三文鱼食谱

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罗幕燕

简单是马克比特曼的事情。他的食谱华体会体育手机端APP可能不是突破性的新东西,但它们很有效,而且很可靠。他没有想太多;举个例子,他的黄油烤三文鱼如何烹饪所有基本的食物就像它听起来的那样:三文鱼、黄油、盐和胡椒粉,如果你想吃的话,还可以撒一点欧芹。

一个撒了盐和胡椒的平底锅放入预热好的烤箱,加入几汤匙黄油,黄油泡沫,三文鱼放入锅中,八分钟后你就可以吃晚餐了。简单,是吧?嗯,这也是做鱼最好的方法。你的三文鱼从烤箱里出来了,非常理想的五分熟,薄而嫩,尝起来正是它应该有的味道:新鲜的三文鱼。

工作:一切。这些三文鱼食谱会让你意识到,即使在你认华体会体育手机端APP为自己没有时间吃海鲜的晚上,三文鱼也可以成为你的晚餐。

没有什么:什么都没有。甚至连做饭的时间都恰到好处。

建议调整:以下是比特曼的观点:

Herb-Roasted鲑鱼:不用欧芹做装饰。在步骤1中,使用2汤匙橄榄油和2汤匙黄油。在步骤2中,加入2汤匙切碎的红葱头和1 / 4杯切碎的新鲜欧芹或罗勒叶,或2汤匙切碎的新鲜龙蒿,百里香或莳萝叶和鲑鱼一起放入锅中。继续这个食谱。
橄榄百里香烤三文鱼:不用欧芹做装饰。在步骤1之前,将1杯卡拉马塔橄榄去核并切碎。第一步,在三文鱼上撒上胡椒粉,但不要放盐(橄榄有很多)。在第二步中,将橄榄和两汤匙切碎的新鲜百里香叶与三文鱼一起加入锅中。继续这个食谱。

转载已获授权如何烹饪所有基本的食物马克·比特曼著。版权所有©2012。Wiley出版。在任何卖书的地方都可以买到。版权所有。

配方的事实

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活动:10分钟
总:20分钟
服务:6到8份

费率和评论

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  • 4汤匙(1/2贴)黄油

  • 还有现磨的黑胡椒

  • 12到3),如果你喜欢,也可以把皮带上

  • 2汤匙切碎的新鲜欧芹装饰用的叶子

方向

  1. 把烤箱加热到475华氏度。烤箱热了,把黄油放在带边的烤盘上,撒上盐和胡椒粉。把平底锅放进烤箱,让黄油融化,大约1分钟。从头到尾都要注意:一旦泡沫停止,就把锅拿出来。

  2. 把三文鱼放在调味黄油里,带皮的一面朝下,在上面撒更多的盐和胡椒粉。把平底锅放回烤箱。

  3. 烤到鲑鱼熟透,8到12分钟。要看鱼是否熟了,用削皮刀夹在鱼肉之间;中心应该是亮粉色,还有一点半透明。用欧芹装饰即可食用。

营养成分(每份)
283 卡路里
20克 脂肪
0 g 碳水化合物
25克 蛋白质
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营养成分
份量:6至8份
每份份量
卡路里 283
每日摄入量% *
总脂肪20克 25%
饱和脂肪6克 32%
胆固醇86毫克 29%
333毫克 14%
总碳水化合物0 g 0%
膳食纤维0g 0%
总糖0g
蛋白质25克
维生素C 5mg 27%
20毫克钙 2%
0毫克铁 2%
钾439毫克 9%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)