注:我选择把我的stromboli卷起来,而不是卷起来,因为它给人一种非常质朴的感觉,总是让人印象深刻。如果你想跳过这一步,只需把所有的馅料放在一边,留下1英寸的边界,然后把面团擀成管状,在底部和两端捏紧接缝。华体会应用下载
stromboli烤好后,至少等15到20分钟再切片,这样馅料就可以冷却到足够凝固在一起。华体会应用下载这个斯特龙波里可以在冰箱里紧紧地包裹几天。只要让它一直到室温就可以食用了。
不要担心你的编织不完美,stromboli只会看起来更“乡村”和自制。你也可以用意大利辣香肠和马苏里拉奶酪做一个孩子们会喜欢的“披萨”斯特龙波里加番茄酱蘸料
配方的事实
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1/3杯美味的,混合的去核橄榄
1汤匙酸豆,排干
1/3杯油包晒干的西红柿,沥干水分,切碎
1 (16克ydF4y2Ba-盎司)球披萨面团,室温
8 - 10片意大利蒜味腊肠(约4盎司)
8 - 10片波萝伏洛干酪温柔的(约4盎司)
8片治愈火腿(约4盎司)
1 (4-盎司)球新鲜马苏里拉奶酪,切成薄片
8新鲜罗勒叶子
1大蛋
3.汤匙芝麻
方向
把橄榄和酸豆一起放在砧板上,用锋利的刀切碎,直到你有一个粗略切碎的可涂抹的混合物。或者,把食物切碎。把剩下的原料放在一起。华体会应用下载
在铺有少量面粉的柜台或板上,将面团擀成16 × 12英寸的矩形。将面团放在烤盘上,在烤盘上放一张抹了油的羊皮纸。将橄榄混合物纵向铺在面团中心,覆盖中心4英寸,两端留1.5英寸。撒上意大利腊肠,然后把波萝伏洛干酪撒在面团中央的橄榄混合物上。把晒干的番茄铺在上面,然后把火腿和马苏里拉奶酪铺在番茄上。最后在馅料上铺上一层新鲜的罗勒叶。华体会应用下载
要做辫子,从馅料的1.1 /2英寸开始,在面团两侧以1.1 /2英寸的间隔平行地横向切割,在顶部和底部留下1.1 /2英寸的边界。把上面和下面的边叠在馅料上,从上面开始,从右边叠一条,然后从左边叠,每条稍微重叠。继续交替发带,形成编织效果,根据需要将末端发带塞进去。盖上厨房毛巾,让斯特龙波利发酵30分钟。
预热烤箱至400华氏度。用一汤匙水打鸡蛋,轻轻刷在斯特龙博利的顶部和侧面,然后在上面撒上芝麻。烤25到30分钟至金黄色。从烤箱中取出,静置至少15分钟,然后切条上桌。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
289 | 卡路里 |
16克 | 脂肪 |
23克 | 碳水化合物 |
14 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份量:8至10份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 289 |
每日摄入量% * | |
总脂肪16克 | 20% |
饱和脂肪6克 | 28% |
胆固醇52毫克 | 17% |
钠718毫克 | 31% |
总碳水化合物23克 | 8% |
膳食纤维2g | 5% |
总糖2g | |
蛋白质14 g | |
维生素C 1mg | 4% |
钙173毫克 | 13% |
铁2毫克 | 13% |
钾210毫克 | 4% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |