快速简易压力锅炖鸡黑豆

我的妻子教了我很多东西，但很少有像我这样令人兴奋和有用的五种原料，一锅，30分钟哥伦比亚炖鸡配土豆和西红柿．它的工作原理是这样的:将鸡肉、土豆、新鲜番茄、切片洋葱和月桂叶放入高压锅中。封好盖子，加热。当番茄和鸡肉加热时，它们会散发出液体，从而烹饪土豆，而洋葱则为整道菜增添了风味。因为高压锅的高温烹饪非常有效，你在30分钟或更短的时间内就能在味道浓郁的肉汤中煮出一勺鲜嫩的鸡肉和土豆。你觉得怎么样?

使用最少量但精心挑选的食材，并在烹饪时依靠高压锅提取味道的概念非常有趣，所以我决定试着多做一些类似风格的一华体会应用下载锅餐，这一次使用鸡肉和各种豆类的组合。它提供了四人晚餐，食材不贵，只需要几分钟的实际劳动，在炉子上放一锅，30到华体会应用下载45分钟就能完成。

这道菜是一个常见主题的变化:豆子和熏猪肉。就像我去年发现，黑豆实际上受益于不浸泡这使它们成为像这样的快速食谱的理想人选。首先，我在我的高压锅里放入一些切片烟熏安杜耶香肠(sautéing)，在橄榄油中加入一些切碎的洋葱和大量的孜然。接下来，我加一罐切成丁的Hatch辣椒(如果你找不到Hatch的话，切成丁的绿辣椒也可以)，黑豆，鸡肉，一些自制的或者从商店买来的低钠鸡汤，还有一小束香菜的茎。

我把它全部密封起来，然后用高压。因为我们是从生豆干开始的，所以要比扁豆版本我写了昨天的事。高压下大约40分钟就可以了。

这个版本的鸡肉最终会被煮到几乎从骨头上掉下来，不管你怎么处理它，所以我没有试图把它切成大块，而是决定在把它搅拌回完成的锅里之前把它切成丝。

一把切碎的香菜，一些青柠角，还有一坨酸奶油，你就能做出一道美味的炖菜了。