20年晚餐:辣香肠油炸玉米饼配萝卜和茴香酱

总有那么几天，你会非常渴望一份油炸玉米饼，用食品营销的话说，就是“满满的”。但是你在油炸玉米饼里放的食华体会应用下载材越多，你要做的准备工作和烹饪就越多，有些晚上你根本没有时间做这些。为了把这个版本的制作时间控制在20分钟以内，我们把玉米饼本身的主要成分限制在两种，并搭配了一种酸脆的切碎的萨尔萨酱，以平衡玉米饼的丰富程度，并将华体会应用下载其从标准的体育电视节目中提升出来。它可能没有全部的食材，但它绝对充满了味道。华体会应用下载

我们用的肉是西班牙辣香肠。这是腌制的品种，不是新鲜的，所以不需要在锅里花很多时间。真的，你只需要把边缘稍微烤焦，就能释放出它的味道，还能增加一些脂肪。如果你找不到西班牙辣香肠，任何一种味道浓郁的腌香肠都可以。我们经常用加了辣椒粉和大蒜的葡萄牙菜linguica作为替代品。如果你有时间和意愿，加入一些切碎的saautacized虾和西班牙辣香肠是很好的搭配。

如果你正在寻找一种节省时间的方法(我们总是这样)，大多数像样的杂货店都会出售预切碎的优质、真正的奶酪。我们喜欢切达干酪的辛辣味道，但它不太容易融化，所以把它和蒙特利杰克或胡椒杰克(蒙特利辣椒味)结合在一起，就能让这道菜有我们想要的油炸玉米粉饼中那种粘稠的融化奶酪质感。你经常可以在袋子或盒子里找到预先切碎的两种奶酪。如果没有，把奶酪磨碎只需要几分钟。

而不是准备我们的标准Pico de gallo我们想把它和一种萨尔萨酱混合在一起，这种萨尔萨酱可以提供一种嘎吱嘎吱的口感，抵消玉米饼的嚼劲。更重要的是，它的味道也很清爽。茴香可能不是你期望在这里遇到的一种成分，但我们喜欢它添加的甘草味-它与凉爽的萝卜丁保持一致。最后加一点jalapeño胡椒粉(或者很多，取决于你喜欢辣的程度)。

我们通常用两种方法做油炸玉米饼。如果你喜欢的话，你也可以把整个玉米饼铺上一层，用勺子把馅料铺满，然后再把另一个玉米饼叠在上面，就像三明治一样。但我们发现，如果你只把馅料涂在玉米饼的一半上，然后把它自己叠起来，形成一个半月形，这样做和翻转玉米饼会更容易。

你可以把它做成一个单锅菜，用你用来做西班牙辣香肠的煎锅来做玉米饼。我们更喜欢用平的铸铁煎锅(如果你有一个可逆的版本，使用平的，无波纹的一面)，因为它可以同时容纳几个。如果你没有，一个大的铸铁煎锅是另一个不错的选择。

尝一口:我们保证，它尝起来不会像只有一把食材在里面。华体会应用下载