辣芝士炸玉米饼配萝卜和茴香沙拉食谱

1. 萨尔萨舞:在一个中等大小的碗里，把萝卜、茴香(如果需要的话，可以加上叶子)、葱花、香菜、jalapeño和酸橙汁搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。

2. 对于玉米饼:在一个大的铸铁煎锅或铸铁煎锅的平侧面，用中高火加热1/2汤匙油，直到微微冒烟。加入西班牙辣香肠，煮至焦黄，翻动一次，大约3分钟。用漏勺从锅中取出，放在铺有纸巾的盘子里。

3. 在工作面上放上4个玉米饼，在每个玉米饼的一半上撒上大约1盎司(28克)奶酪。把西班牙辣香肠和葱花撒在奶酪上，然后铺上剩余的奶酪。在馅料上对折成半月形。

4. 在煎锅或煎锅中加入剩余的1/2汤匙油，用中高火加热，直到微微冒烟。

5. 将油炸玉米饼单层放入煎锅或煎锅中，必要时可分批放入。煮至浅棕色，大约4分钟。翻转玉米饼，煮到另一面酥脆，奶酪完全融化，大约需要3分钟。如果成批加工，可以根据需要添加更多的油。在烹饪剩下的几批时，将完成的玉米饼放在单层烤盘上，放在250华氏度的烤箱里，保持温暖。

6. 将墨西哥玉米饼切成楔形，与萝卜和茴香调味汁一起食用。

笔记

为了节省时间，你可以使用预先切碎的奶酪。

这个食谱出现在

• 20年晚餐:辣香肠油炸玉米饼配萝卜和茴香酱