Seoyoung荣格
- 郑seoyoung Jung是一名韩国厨师,他致力于扩大世界对韩国美食的认识,并为Serious Eats提供了许多食谱和故事。华体会app入口华体会体育手机端APP
- 她的背景也受到了经典法国美食的影响,曾就读于美国烹饪学院,并在Eleven Madison Park餐厅、The London餐厅的Maze by Gordon Ramsay餐厅和纽约的Oceana餐厅的厨房工作过。
- Seoyoung与作家Sonja Swanson一起创建了烹饪博客和项目Bburi Kitchen,旨在品尝和记录韩国美食的基础。
经验
Seoyoung Jung毕业于美国烹饪学院(The Culinary Institute of America),曾在纽约一些最负盛名的厨房工作过,并为Serious Eats贡献了她对韩国菜的丰富知识。华体会app入口2011年,她从纽约搬回了家乡韩国首尔;在那里,她开始从事发酵食品行业的研发工作,并获得了韩国皇家烹饪研究所的认证。
Seoyoung还与作家Sonja Swanson共同创立了Bburi Kitchen,这是一个致力于研究韩国传统食材和烹饪技术的博客,并与韩国各地的农民建立联系。华体会应用下载
Seoyoung从9岁起就开始为别人做饭;然而,她更正式的烹饪之旅始于她在英国做了一年的志愿者,并开始在业余时间定期为朋友做饭。一年后,她跨入了美国的烹饪学校,开始了新的职业生涯。
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