《沙拉武士》中的熏制鹰嘴豆蔬菜沙拉

我喜欢鹰嘴豆。我什么办法都吃，有时直接从罐头里拿出来吃。但我通常不会做在加入一道菜之前，要对它们进行很多处理。在她新素食食谱里的沙拉里，沙拉的武士,特里·霍普·罗梅罗激励我做更多的事情。

为了让它们成为这场秀的明星，罗梅罗将它们炸至金黄，浇上烧烤风格的卤汁，让现在酥脆的鹰嘴豆带有烟熏甜的味道，最后撒上美味的营养酵母。剩下的沙拉——青菜、洋葱、西红柿、胡萝卜、牛油果——与苹果醋和烟熏辣椒酱一起拌在一起，再一次让人想起南方烧烤。超级简单，真的很好!鹰嘴豆应该得到比我给他们的更多。

我为什么选择这个食谱:烧烤鹰嘴豆!

工作:鹰嘴豆棒极了。作为一种单独的零食，它们会很棒，但鳄梨的浓郁和烟熏味的鲜亮调味汁更衬托出它们的味道。

没有什么:腌料的量远远不够按照指示“炖4分钟”。涂在鹰嘴豆上，差不多就是这样。我把它们在锅里踢了几分钟，让它们稍微变焦，但没有小火炖。此外，红洋葱和其他配料的比例也太多了;华体会应用下载你喜欢用多少就用多少。

建议调整:这绝对是一种你可以玩的沙拉。玉米或黄瓜是很棒的配料，或者把所有东西都堆在皮塔饼里做素食烧烤三明治。

从沙拉武士:100种尖端的，超丰盛的，易于制作的沙拉，你不必是素食主义者也会喜欢特里·霍普·罗梅罗。转载由Da Capo终身图书提供。