丛林鸟是一款经典的提基酒,加入了普罗赛克和热带水果朗姆酒,让它变得闪闪发光。先烤菠萝,让汤的味道更加浓郁。
配方的细节
闪闪发光的丛林鸟食谱
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菠萝酸橙朗姆酒:
一半一个媒介菠萝,去核,切成1英寸厚的轮子
1杯岁的朗姆酒,比如盖伊日蚀山
1盎司简单的糖浆(见注)
去皮的柠檬皮,加上1/2杯8个柠檬汁总计
鸡尾酒:
2盎司黑朗姆酒,比如高斯林的《黑海豹》
2个半盎司菠萝酸橙朗姆酒
1盎司金巴利
4盎司冷冻起泡葡萄酒
装饰:
朗姆酒浸泡菠萝块(从输液中保留)
菠萝叶
石灰楔
Luxardo樱桃
方向
输注:预热烤箱至400°F(200°C)。将切片的菠萝放在有锡箔的平底锅上,烤至变软并开始变黄,大约30分钟,中途翻转。放凉后大致切碎。量出一杯烤菠萝用于输液。
将朗姆酒、一杯烤菠萝和简单的糖浆混合在一个密封容器中。静置2天,每天搅拌一次。两天后,加入柠檬皮和果汁。让我们坐一天。把菠萝块滤出,留作装饰。
鸡尾酒:在高球杯中加满冰块。加入黑朗姆酒、浸泡朗姆酒和金巴利酒。上面放上起泡酒,如果愿意的话轻轻搅拌。饰以菠萝串、青柠角、菠萝叶和卢克斯多樱桃。
笔记
要制作简单的糖浆,将一杯水和一杯糖混合在一个小炖锅里,用中火加热,不断搅拌,直到糖溶解。使用前先冷却。简单的糖浆可以在一个密封的容器中保存在冰箱里长达5天。
特种设备
密封容器,精细过滤器,高球玻璃
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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483 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
16克 | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:1 | |
每份份量 | |
卡路里 | 483 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠8毫克 | 0% |
总碳水化合物16克 | 6% |
膳食纤维0克 | 0% |
总糖13g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 9mg | 46% |
14毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 2% |
钾119毫克 | 3% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)