辣味花生酱配方

花生酱加肉曾经对我来说是不可能的——分开吃还行，但出于某种原因，我的大脑决定把它们加在一起，我不能碰它们。我对这种厌恶的转变可以很清楚地追溯到我做了什么沙爹牛肉家里还要配上花生酱。那酱汁很不错，但从那以后我发现，当我把花生酱的温度调高时，它就会从还不错变成让人无法抗拒。

我不是为了热而讨论热;我喜欢将不同类型的辣味香料和酱料组合在一起，以营造出复杂性。在这个食谱中，它采用了泰式红咖喱酱、辣酱和红辣椒片的形式，将它们与花生酱、棕榈糖、酱油、醋和酸橙汁混合。

这是一种无需烹饪，快速调制的酱汁，味道惊人。我真的很喜欢在第一次品尝短暂的甜味后产生的层层香料，它与花生酱保持着良好的平衡。当我一边吃着这种花生酱，一边吃着一盘沙爹鸡肉时，我甚至很难想象我曾经不想把这两者放在一起。