嫩嫩的小菠菜和红菜花用文火炖至变干,然后用浅棕色的大蒜调味的肉汤简单地上桌。我想不出一个更简单的方法来把美味的配菜放在桌子上。
注意:深菜也被称为红苋菜,在大多数亚洲市场都能找到。如果没有,你可以使用更多的菠菜或任何半嫩的绿色蔬菜,如豆瓣菜,卷心莴苣或雪豌豆芽。
配方的事实
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粗盐
6克ydF4y2Ba盎司(大约1 1/2夸脱紧密包装的叶子)婴儿菠菜、修剪和清洗
6克ydF4y2Ba盎司(大约1 1/2夸脱紧密包装的叶子)红参菜、修剪和清洗(见注释)
1汤匙蔬菜,菜籽油,或者花生油
6克ydF4y2Ba丁香大蒜大致切碎
1又1/2杯自制的或商店买的低盐鸡或蔬菜股票
方向
将一大锅盐水烧开。加入深菜,煮1分钟。加入菠菜,继续煮1分钟。沥干水分,放入大浅碗中。
在一个小炖锅中用中火加热油,直到微微发亮。加入大蒜,翻炒,直到它变软,开始变成金黄色,大约需要5分钟。加入肉汤,煮开,如果需要的话可以加盐调味。把热汤和大蒜倒在青菜上。即可食用。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
65 | 卡路里 |
4 g | 脂肪 |
6克 | 碳水化合物 |
4 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份量:3到4份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 65 |
每日摄入量% * | |
总脂肪4 g | 5% |
饱和脂肪1g | 4% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠338毫克 | 15% |
总碳水化合物6克 | 2% |
膳食纤维2g | 7% |
总糖0克 | |
蛋白质4 g | |
维生素C 30mg | 150% |
钙159毫克 | 12% |
铁3毫克 | 15% |
钾622毫克 | 13% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)