夏日烤粉饼食谱 - 华体会体育推荐

在炎热的夏天，许多人喜欢喝清酒，而不是深色的陈年酒。这款以烤水果和陈年cachapada为特色的清爽鸡尾酒证明，习惯是可以打破的。

注意:要制作简单的糖浆，将一杯水和一杯糖混合在一个小炖锅里，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。使用前先冷却。简单的糖浆可以在一个密封的容器中保存在冰箱里长达5天。柠檬百里香可以在大多数美食市场或农贸市场找到。如果没有，用一根普通的百里香和一小撮新鲜的柠檬皮。如果你没有陈年白兰地，你可以用陈年朗姆酒代替，比如地板Caña 12年。

活动:10分钟

总:20分钟

服务:2份

评价与评论

1个油桃，对半
青柠1个，切成4个轮状
4樱桃
1/2盎司普通糖浆(见注释)
4根柠檬百里香(见注释)
2杯碎冰
3盎司陈年白兰地，如Novo Fogo桶装陈年(见注)

在烤架上使用之前，将木串在水中浸泡30分钟。点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并将煤放在木炭炉的一侧。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。或者，把一半的燃烧器放在燃气烤架上，调到最高温度，盖上盖子，预热10分钟。清洁和石油烧烤格栅。
把切成两半的油桃、酸橙轮和樱桃串在三根串上(每根串上有一种水果)，放在烤架的热边。煮到水果开始冒泡，四周都能看到烧焦的痕迹，必要时可以旋转，樱桃煮4分钟，油桃和酸橙煮8到10分钟。从烤架上拿出来，冷却10分钟。把油桃切成四等份。
在每杯饮料中，将两个樱桃，两个酸橙，两个油桃，一个百里香和1/4盎司的糖浆混合在一个岩石杯的底部，直到油桃被打碎。从玻璃上取下石灰轮。装半杯碎冰。加入1 1/2盎司卡萨帕拉，轻轻搅拌。在玻璃杯中再加入半杯碎冰，用第二根百里香装饰。重复第二杯。即可食用。

特种设备

10英寸的木头串，混球