甜罗望子酸辣酱食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba

使用罗望子浓缩物可以简化这一过程。gydF4y2Ba
用文火炖20分钟，加入一些香料使酱汁变稠，平衡酸甜口味。gydF4y2Ba

对制作的简单和新鲜印象深刻gydF4y2Ba薄荷酸辣酱gydF4y2Ba在家里，我决定试试在大多数印度餐馆里通常放在它旁边的棕色酸甜调料——甜罗望子酸辣酱。gydF4y2Ba

虽然薄荷酸辣酱的制作速度非常快，但这需要更多的工作和一些从印度杂货店买的食材。华体会应用下载首先我需要gydF4y2Ba罗望子gydF4y2Ba——从罗望子树上长出来的豆荚，含有许多亚洲菜肴中使用的酸甜果肉——但我不想花时间浸泡、过滤，然后给干果播种，于是我走了一条捷径，选择了一瓶罗望子浓缩液。gydF4y2Ba

这加快了速度，将原本可能需要一个小时的过程变成了只需将几汤匙浓缩液与水混合即可。对此我补充道gydF4y2Ba粗糖gydF4y2Ba一种坚硬的红糖，由甘蔗和枣椰树的汁液制成——盐、辣椒、孜然和姜粉。经过20分钟的小火炖，这种混合物变成了我所熟悉的稍微粘稠、有点像糖浆的酱汁，味道也恰到好处。gydF4y2Ba

罗望子酸辣酱一开始很甜，味道很重，最后有点酸，但从来没有超过含糖成分。一点辣味，孜然，还有gydF4y2Ba姜gydF4y2Ba使酱汁更丰满。我只把这种酱汁用在papadum和samosas上，它通常在餐馆里供应，但现在在家里做了一批，我相信我能找到更多的东西来做它。gydF4y2Ba

2012年10月gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

（1)gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba25分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba

冷却时间:gydF4y2Ba10分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba35分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba8份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba1杯gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

2杯(gydF4y2Ba16gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba）gydF4y2Ba水gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba罗望子集中gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
一杯(gydF4y2Ba155gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba粗糖糖gydF4y2Ba(见注)gydF4y2Ba
半茶匙(gydF4y2Ba1．5gydF4y2BaggydF4y2Ba)黑盐或gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(1 g)gydF4y2Ba辣椒gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(1 g)gydF4y2Ba地面孜然gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(1 g)gydF4y2Ba姜粉gydF4y2Ba

用中高火加热水直到沸腾。加入罗望子精，搅拌至完全混合。加入粗砂糖、盐、辣椒粉、孜然和姜。搅拌至糖和盐完全溶解。gydF4y2Ba

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把火转小火，煮大约20分钟，直到它变得粘稠，有点像糖浆，偶尔搅拌一下。冷却10分钟。立即使用或转移到密封容器并在冰箱中储存长达一个月。gydF4y2Ba

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笔记gydF4y2Ba

罗望子浓缩液和粗砂糖可以在大多数东亚和印度超市或专业杂货店找到。如果你找不到粗糖，也可以用深棕色或德梅拉拉糖代替。gydF4y2Ba

阅读更多gydF4y2Ba

食品储藏室必需品:关于酸辣酱gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
79gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
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20克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
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份:8gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	79gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba	0%gydF4y2Ba
饱和脂肪0克gydF4y2Ba	0%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba81毫克gydF4y2Ba	4%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba20克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
膳食纤维0克gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
总糖20ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba
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钾44毫克gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba