感恩节火鸡——来自《荒野大厨》gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

这里有一些野生火鸡的食谱华体会体育手机端APPgydF4y2Ba乔纳森英里的gydF4y2Ba新食谱,gydF4y2Ba野生厨师gydF4y2Ba但没有一个像感恩节火鸡那样具有标志性。金黄金黄，皮肤酥脆，这只毛绒鸟真是美极了。这是一个简单的食谱，在中等烤箱里煮几个小时，但有一个技巧有助于保持瘦胸肉的完整性:几层猪油和一层肥背肉，盐猪肉或培根。gydF4y2Ba

为什么我选择这个食谱:gydF4y2Ba虽然我不一定是一个“培根可以搭配任何东西”的人，但我确实相信，一片或八片培根可以给一只瘦的野生(或传统)火鸡带来奇迹。gydF4y2Ba

工作:gydF4y2Ba我喜欢这只火鸡——简单，调味充分，而且超级漂亮。你还想要什么?gydF4y2Ba

没有什么:gydF4y2Ba食谱上没有提到如何分猪肉。我用了1/4磅切碎的肉做馅料;1/4磅，切碎，用来刷;再切1/4磅，放在烤箱里的鸡上面。gydF4y2Ba

建议调整:gydF4y2Ba如果你今年不打算狩猎野生火鸡，你可以使用任何小型鸟类遵循相同的方向。这个配方特别适用于更瘦、肤色更深的传统品种。如果你烤的是一只较大的鸟(超过14或15磅)，你需要调整烹饪时间，增加350度的烹饪时间和375度的烹饪时间。如果鸡肉在煮熟之前就开始变黄，那就用铝箔盖上。gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba3小时gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba10到13份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

3/4磅(gydF4y2Ba375gydF4y2BaggydF4y2Ba)肥肉，咸肉，或gydF4y2Ba培根gydF4y2Ba1/2磅剁碎，1/4磅切片gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba野生火鸡,gydF4y2Ba11 - 13gydF4y2Ba磅gydF4y2Ba(5.5 - -6.5公斤)gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba肋骨gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(8盎司;250克)烤gydF4y2Ba面包丁gydF4y2Ba
一杯(8盎司);gydF4y2Ba250gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba鸡汤gydF4y2Ba
6gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba圣人gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba迷迭香gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba意大利欧芹gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba

将烤箱预热到350°F(180°C)。把一半的肥背肉放入厚底煎锅中慢慢煮熟。保存和保暖。gydF4y2Ba
用纸巾把火鸡擦干。用刷子，在外面涂上一些热的肥背肉末，用盐和胡椒粉里里外外调味。gydF4y2Ba
用中火加热剩余的肥肉末。加入洋葱，用盐和胡椒调味。煮5分钟，偶尔搅拌，然后加入芹菜，再煮5分钟。加入大蒜，煮1分钟。关火，加入烤面包。用高汤浸湿，加入切碎的香草。尝一下面包块，根据需要加入更多的肉汤和香草——它们应该是湿润和美味的。用这种混合物轻轻地填满火鸡的腔，用剩下的肥背片覆盖在火鸡胸上。gydF4y2Ba
把火鸡，鸡胸朝上，放在一个大的烤盘里，然后放进烤箱。烤1小时。去掉肥肉，将烤箱温度提高到375°F(190°C)，继续烤1小时，使鸡胸肉变成褐色。当温度达到160°F(71°C)时，立即将火鸡取出，温度计插入大腿最厚的部分，远离骨头。gydF4y2Ba
让火鸡休息至少20-30分钟，然后用锋利的刀切开它。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
596gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
27 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
12克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
72克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:10至13人gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	596gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba27 ggydF4y2Ba	34%gydF4y2Ba
饱和脂肪8ggydF4y2Ba	41%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba257毫克gydF4y2Ba	86%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1369毫克gydF4y2Ba	60%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba12克gydF4y2Ba	4％gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba	3%gydF4y2Ba
总糖2ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba72克gydF4y2Ba
维生素C 2mggydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
钙70毫克gydF4y2Ba	5%gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
钾732毫克gydF4y2Ba	16%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)gydF4y2Ba