汉堡实验室:如何制作冲浪和草皮汉堡(培根和龙虾汉堡)

通过

J.健二López-Alt

2018年8月9日更新

制作一个完美的冲浪和草皮汉堡并不难。你所需要的是一些无可挑剔的牛肉和龙虾，以及绝对完美的烹饪方法。容易,对吧?这是如何。

这款汉堡和其他汉堡一样:用上好的碎牛肉。为了达到最佳效果，你会想要磨自己，但除此之外，一些新鲜磨碎的恰克就可以了。查看我们的烤汉堡指南这是一些关于如何最大限度地提高馅饼的味道和质地的建议。

接下来，我们加入一大勺香甜嫩滑的龙虾沙拉。龙虾是一种很容易弄乱的高级食材。华体会应用下载一不小心煮过头了一点，它就会直接变成橡胶。我们发现，要想获得最好的味道和口感，你应该从柔软的龙虾壳开始(夏天是得到龙虾的好时机!)，先用短暂的蒸煮，然后在烤箱里烤一段时间，这样龙虾肉不仅会变软，而且会变硬加强的味道。查看我们的完成龙虾严肃饮食指华体会app入口南我们将详细介绍所有这些技巧。

汉堡和龙虾做好了，你就到了最后阶段了。然后，你所需要的就是一个烤得很好的黄油面包，一抹蛋黄酱(龙虾和汉堡之间的天然桥梁)，一片肥厚的成熟夏季番茄，一片生菜(好吧，如果你必须的话，你可以把这个省去)，还有一些培根来把这些东西绑在一起。

就像我说的。一件容易的事。