认真吃甜华体会app入口甜圈词汇表

在我们为全国甜甜圈日(6月1日)所做的所有甜甜圈阅读和品尝中，出乎意料地让我感兴趣的是所有相关的术语。因此，当“严肃饮华体会app入口食”网站的老板埃德·莱文建议我编写一份甜甜圈词汇表时，我立即加入了。考虑到所有的地理差异和地区命名法，这项任务几乎就像挑选一打完美的葡萄酒一样困难。但这里有一个甜甜圈词汇表。将其视为一项正在进行的工作，并将根据所有地区读者的建议进行修改。

甜甜圈:首先，甜甜圈是一种油炸的环状面团或面糊。虽然严格来说不是甜甜圈，但那些注入果酱、果冻或蛋奶冻的扁平球体被称为填充甜甜圈。油炸后，甜甜圈可以用各种各样的配料来装饰，包括糖霜、粉状或砂糖、糖屑、糖和肉桂等。注意:的变体拼写甜甜圈据甜甜圈学者约翰·t·艾奇在他的书中说，出现在20世纪20年代甜甜圈当时，“总部位于纽约的甜甜圈机公司(Doughnut Machine Corporation)将目光投向了国外市场。”为了帮助培养不同语言的正确发音，该公司引入了这种拼写。

蛋糕甜甜圈:面包圈一种用发酵粉、小苏打或两者与酵母混合发酵的特殊蛋糕面糊制成的面包圈(见含甜甜圈,下图)

油条:一种扭曲的蛋糕甜甜圈，通常是圆形的，但也可以出现一个长而扭曲的甜甜圈(特别是在美国东北部)。

甜甜圈漏洞:小球体的面团，通常直径一英寸，油炸，然后涂上糖霜，或卷在粉末上，最常见的是糖粉，肉桂-砂糖混合物，或撒糖屑。这些球体可能是从环形甜甜圈的中心打孔而成的(因此得名)，也可能来自专门为甜甜圈孔制作的面团。

法国油条:油条由…制成的油条泡芙糕点．

老式的:有很多变体，但它们似乎都有一个共同点，那就是它们都是蛋糕甜甜圈，如果有的话，点缀最少。一个有趣的地区变化是一种老式的双环，似乎在西北地区很流行。

柏林:主要德语。甜甜圈一种发酵的、果酱或果冻填充的甜甜圈，上面有糖霜或粉状或砂糖

俾斯麦:只是柏林人的另一个名字(见上文)。

约翰:长甜甜圈一种长而几乎是长方形的馅圈，常加冰

转折:一种由酵母发酵而成的环状甜甜圈，绕着自身旋转，形成一个长长的圆柱形甜甜圈。根据捻度的数量和松紧程度，在捻度的两端可能有也可能没有可识别的孔。

含甜甜圈:在面糊中使用酵母作为发酵剂的甜甜圈。酵母发酵的甜甜圈比蛋糕甜甜圈更轻盈，含有更多的油。想想:Krispy Kreme最初的釉面甜甜圈。

如果你有任何想让我们加入的地区差异，请一如既往地发表评论!