用木勺可以做11件半事情(除了搅拌)

木勺子早就有了……哦，因为棍子被发明了，可能吧。从你祖母的时代起，你使用的其他厨房工具有多少变化如此之小?当然，你可以找到竹子或花式橄榄木做的。你可以发现它们上面有洞，或者被做成独特的形状。但它们仍然是一样的勺子。

我最喜欢的木制勺子比许多更贵的工具更耐用，从那以后我又买了更多的木制勺子。今天在厨房里不寻常的一天，我不用木勺搅拌东西。

但是木勺在搅拌以外的事情上也很有用。以下是我最喜欢的几个。

佛卡夏起涟漪

当你做佛卡夏面包时，在烘烤前你需要在表面弄出酒窝。如果你不想让你的手指再次变得油腻，就用木勺的柄端戳一下。,奖金!随机戳面团挺有趣的。

盖子发泄

在烹饪过程中，有时你想让锅盖微微打开，让一点蒸汽逸出，但试图让锅盖刚好打开并不总是容易的。把木勺放在锅里或横放在锅边，可以保持壶盖通风。使用木勺的好处是它不会变热，所以如果需要，你仍然可以很容易地移动它。

食物塑造

如果你喜欢制作装饰性的食物，比如一口大小的开胃菜，木勺可以派上用场。例如，帕尔马干酪薯片。你可以把它们卷在管状的手柄上，卷在玉米饼形状的薯片手柄上，或者把它们放在勺子上，制作弯曲的碗。

其他一开始很软很有韧性的食物，比如冰淇淋蛋筒壳、披萨饼或克鲁姆卡卡，可以把它们盖在木勺柄上，做成像墨西哥卷饼一样的可填充的形状。

量减少

当食谱要求将液体减少一半(或任何数量)时，你实际上如何判断这种减少?如果你往下看一个罐子，很难判断液体的深度。但是你可以测量它。不过，你不需要尺子。把木勺的把手浸入液体中，就像你用量油尺测量汽车里的油一样。然后用橡皮筋做标记，或者用食品安全记号笔做标记。或者一些液体会很好地粘在把手上，你可能根本不需要做标记。

然后，当你认为你已经减少了足够多的时候，让勺子再蘸一次，然后比较新线和旧线。

这是一个罐子!

有一个古老的笑话:什么时候门不是门?当它半开的时候。有时你需要在关火后让烤箱门微微开着，以便烹饪，但如果你在厨房里走来走去，你总是有可能撞到门，不小心关上了。把木勺插在门上就能把门打开。

蛋糕戳

Poke蛋糕几年前很流行，但我注意到它们现在又流行起来了。以果冻为基础的戳蛋糕需要用叉子或竹签戳，但以布丁为基础的戳蛋糕需要更大的洞。木勺的柄很适合挖这些洞。

迷你挞壳戳

如果你想做迷你挞壳，你当然可以用手指把面皮压在锅杯上，但木勺的把手不会有讨厌的指甲碍事。对于大的馅饼，我经常使用量杯的底部来达到同样的目的，但在迷你松饼锅的狭窄空间里，木勺柄是一个不错的尺寸。

内阁的威慑

如果你和好奇的小生物住在一起，它们喜欢打开橱柜抽屉，用木勺穿过或穿过橱柜把手往往足以阻止它们进入。

当然，如果你的咀嚼力很强，这可能会毁了一个好的木勺。大多数配偶都能很快弄清楚。但对于身材矮小的人和不那么热情的狗狗来说，这至少给了你干预的时间。

泡沫减少

如果你煮的东西很可能起泡，在锅盖上放一个木勺可以阻止泡沫，防止泡沫溢出。它打破了表面张力，这样气泡就不会形成，有点像把手指伸进泡沫啤酒里，防止泡沫上升太高。这不是万无一失的——一个大力沸腾的锅仍然会溢出来。但是用勺子放在上面炖起泡的混合物会安全得多。

意大利面干燥

如果你曾经做过自己的意大利面，你需要一些方法来防止它在做好后粘在一起。短意大利面可以摊在烤盘上，但长意大利面就有点麻烦了，因为很难保持面丝分开。你可以在上面撒上面粉，也可以买一个专门的架子来挂。或者，你也可以用木勺的把手。把手上撒点面粉，意大利面就粘不住了。

棘手的是要找个地方把勺子挂起来。如果你有高高的汤锅，你可以把它们挂在那里。或者夹在一堆书中间。还是……我相信你能想出点什么。

油温测量

你知道你可以用木勺来判断你的油是否足够热吗?而且它只适用于少量的石油。只要把勺子把手放进油里，如果你看到气泡，说明油足够热。一开始，你会看到更大、更慢的气泡，但随着油变热，会出现更小、更快的气泡——就像你把食物放进锅里时看到的气泡一样。

如果你需要对大量油的精确温度，使用温度计。但如果你只是测试你的鸡肉是否会滋滋作响，木勺真的很管用。

这种方法的好处是，即使你有少量的油，用温度计很难测量，它也能工作。而且，不像“往油里倒一滴水”的方法，你不会看到疯狂的飞溅。

半木勺的用途

虽然我最喜欢的木勺是我的老木勺，但有时候它们可能太老了，不适合做饭，但这并不意味着你不能用它们做其他事情。木勺可以用作植物木桩或花园标记;你可以在勺子或把手上写字，这样你就知道哪些辣椒是真正辣的。

我相信那些狡猾的人有其他想法。

那么，你用木勺子有什么不寻常的方式呢?