在感恩节派上放上意大利乳清干酪

如果你真的想把感恩节英雄的称号带回家，你不能只做自己的派。你可以自己做冰淇淋来搭配。

在过去，我甚至建议把你的派翻面成冰淇淋。但很有可能你想让事情变得简单。大多数派都想要一些凉爽的、奶油味的、干净的东西——没有什么味道会压倒它已经在做的东西。一个简单的香草豆也许不错，也许一勺柠檬马斯卡彭冰淇淋。

这里有第三种选择，比上面的任何一种都更轻松、更容易:意大利乳清干酪冰淇淋(ricotta gelato)，一种添加口味的空白画布，是任何派的朋友。这是一种无需烹饪的食谱，可以在45分钟内从原料变成新鲜搅拌的冰淇淋。华体会应用下载

市面上有很多乳清干酪冰淇淋的食谱，看起来和尝起来都很像冷冻乳清干酪。华体会体育手机端APP它们很甜，富含脂肪，而且富含乳清干酪的味道，当然，但你不能一直吃下去而不感到奶制品超载。你还会发现一些食谱几乎没有出现在乳华体会体育手机端APP清干酪的雷达上，如果你不熟悉配料表，你可能会称之为甜奶油或香草。

这个食谱介于两者之间:独特的乳清干酪味道，口感较轻，质地柔软，有点像冰淇淋(或浓郁的冰糕)。这款冰淇淋就像一块空白画布，可以选择其他口味，从柑橘皮、黑巧克力或可可粒、蜜饯橘子皮和切碎的开心果，或者一点点蜂蜜。但它也很清淡，这是乳清干酪味道最明显的地方。

为了获得轻盈而细腻的口感，食谱中需要玉米糖浆，这是没有蔗糖那么甜，可以改善冰淇淋的口感。专业的冰淇淋制造商可以使用其他甜味剂，如雾化葡萄糖或三聚氨酰胺，但对于普通家庭厨房来说，玉米糖浆就足够了。注意:其他液体糖，如龙舌兰花蜜或蜂蜜，在不改变配方的情况下是无法替代的——它们太甜了。

上桌时，在蛋糕底里加一茶匙或两茶匙柠檬皮，与苹果派的明亮味道相得益彰。橘子皮和南瓜或山核桃都很搭。但不要只吃感恩节派;这种冰淇淋值得一整年都吃。