33种冰淇淋食谱让你在这个华体会体育手机端APP夏天心寒

一个装着三勺cajeta冰淇淋的冻糕玻璃，背景是一小罐cajeta。 — Vicky沃斯克

制作冰淇淋可能看起来有点吓人，但一旦你有了必要的设备，它不仅简单，而且非常有趣。制作冰淇淋是锻炼创造力的好方法——一旦你掌握了这项技术，你的想象力就成了唯一的限制。像香草、巧克力和薄荷片这样的经典口味都很棒，但是用烟熏奶油、朗姆酒和酸橙，甚至是切达奶酪做的口味呢?开始你自己的冰淇淋冒险，看看我们的冰淇淋页面，然后深入了解我们最喜欢的33种传统(和不那么传统的!)冰淇淋、冰华体会体育手机端APP淇淋、奶油椰子素食品种和中西部冷冻奶油冻。

传统冰淇淋

梅耶柠檬冰淇淋

这款冰淇淋本质上是冷冻的柠檬蛋白派:浓郁、奶油味、酸味，新鲜梅耶柠檬的橙子般的甜味和醇厚的酸味。迈耶柠檬皮和柠檬汁的比例较高，这意味着奶油不会影响明亮的柠檬风味。

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鲜菠萝冰淇淋

这款冰淇淋由新鲜的菠萝制成purée，像冰沙一样清爽明亮，但它的奶油味也非常浓郁。虽然享受菠萝的复杂性并没有错，但如果你用菠萝碎屑做一个菠萝糖浆在美国，你可以把这两种冰淇淋混合在一个杯子里，在上面加苏打水，做出独一无二的浮冰冰淇淋。

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燕麦曲奇冰淇淋

所有你喜欢的燕麦饼干，蒸馏的，浓缩的，还有做更好的搅拌成可舀的形式。红糖底加入烤燕麦、香肉桂棒和香草豆，然后加入烤燕麦串、烤山核桃和有嚼劲的酸樱桃干搅拌。

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黑芝麻冰淇淋

作为冰淇淋，这是你能得到的最黑的颜色。它由日本黑芝麻酱制成，具有独特而浓郁的坚果风味;如果你喜欢花生酱冰淇淋，你会喜欢这个。你必须去买日本的东西，比如在网上可以买到的Kuki黑芝麻酱;美国黑芝麻酱是由未经烘烤的生黑芝麻制成的，有点太涩了，味道也不够浓烈。

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奥利奥冰淇淋

饼干和奶油?我们可以做得更好。我们做到了!这款冰淇淋含有碎奥利奥饼干，可以从商店买，也可以从商店买从零开始)，放入冰淇淋底座中，然后捣碎的三明治饼干在最后搅拌到混合物中。你唯一能做的就是把奥利奥冰淇淋塞进三明治里Oreo-stuffed饼干．

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自制Speculoos冰淇淋

还有什么比吃Biscoff和冰淇淋更好的呢?吃自制Biscoff配上自制的Biscoff冰淇淋!我们把香料饼干碾碎，溶解在冰淇淋底中，这样可以保证丝滑的口感。迷人的焦糖味道使它与苹果派完美搭配。

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烟熏白糖香草冰淇淋

我一直偏爱香草冰淇淋，但我理解为什么人们倾向于认为它很无聊。这款冰淇淋一点也不美味，因为它加入了黑糖蜜和烟熏奶油。我们像熏肉一样熏奶油，但把它放在冰浴中，这样它就不会变熟了。

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苏格兰香草豆冰淇淋

我们为这种成熟的香草冰淇淋选择了一种不同的烟熏味:苏格兰威士忌。在搅拌前加入少量威士忌(最好是格伦利维特(Glenlivet) 12这样的苏格兰高地威士忌)，让冰淇淋有一种微妙的麦芽味，并带出香草的花香，几乎像蜂蜜一样的味道。

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最黑的黑巧克力冰淇淋

要想让我远离香草味的巧克力冰淇淋，它必须有十足的巧克力味。忘掉温和的牛奶巧克力吧——我正在寻找更强烈的东西。这个食谱提供了大量高质量的黑巧克力和可可粉。真正让冰淇淋与众不同的是，我们将苦可可粒浸泡在底部，以增强巧克力的边缘感。

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大胆而振奋的咖啡冰淇淋

这种冰淇淋大胆而苦涩的味道，非常适合喜欢黑咖啡的人。我们将五汤匙中等磨碎的咖啡浸泡在乳脂含量刚好达到乳脂含量的底座上，这样冰淇淋就有了浓郁的口感，但又不会影响咖啡的口感。

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奶味咖啡冰淇淋

我们这里的咖啡爱好者机会均等，想在杯子里放牛奶和糖也没什么错。这款咖啡的配方比较温和，只使用了两汤匙磨碎的咖啡豆，并将它们浸泡在乳脂含量较高的基底中。不过，这尝起来应该还是咖啡的味道，所以(相对)少放点糖。

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最好的薄荷片冰淇淋

我并不讨厌经典薄荷片冰淇淋里的薄荷提取物——它确实含有大量的薄荷味。问题是你从提取物中得到的味道非常单一。我们的新配方加入了新鲜薄荷叶，让冰淇淋有了更微妙复杂的草味。

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烟熏蜂蜜薄荷片冰淇淋

这款薄荷片也使用了新鲜的薄荷叶，我们把薄荷叶浸泡在我们的烟熏香草中。我们还加入四分之一杯蜂蜜，它有一种浓郁的甜味，将明亮的薄荷和浓郁的烟熏奶油结合在一起。至于薯条，我们选用黑巧克力，它被切碎，冷藏后再加入。

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岩石路冰淇淋

在Se华体会app入口rious Eats，我们喜欢非常厚实的冰淇淋，所以岩石路的典型杏仁和棉花糖是不够的。为了增加块状成分，我们在传统的混合配料中加入切碎的白巧克力和烤榛子。这种冰淇淋本身就是牛奶巧克力，足够温和，可以让其他口味的冰淇淋熠熠生辉。

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最好的草莓冰淇淋

你有没有吃过一口草莓冰淇淋，发现它无比冰冷?问题是浆果里充满了水，这是美味冰淇淋的敌人。我们通过在底部加入玉米糖浆来消除冰感。为了达到最好的味道，我们使用小的、超熟的草莓，不煮草莓。

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花生酱蜂蜜冰淇淋

最好的冰淇淋底是高脂肪、高蛋白质和高糖的，而花生酱可以满足所有这些要求。我们用它来做一种非常顺滑的冰淇淋，有野花蜂蜜的味道。小心你使用的蜂蜜——你想要一些自信的蜂蜜，但深色的品种会让人难以抗拒。

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棕色奶油山核桃冰淇淋

奶油山核桃冰淇淋不应该仅仅是加了坚果的香草冰淇淋——我们希望冰淇淋本身尝起来像山核桃。我们把山核桃直接浸泡在底部，还加入了棕色黄油，这样更有坚果的味道。一定要用一批新鲜的坚果来混合——浸泡过的坚果大部分的味道都流失到底料里了。

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枫木核桃冰淇淋

我们的枫核桃冰淇淋使用了与黄油核桃相同的技术——我们将坚果浸入底部。我们用黑枫糖浆代替糖，让冰淇淋变得甜起来，这让甜点有一种复杂的、苦乐参半的感觉。

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稠密，耐嚼，丰富的新英格兰风格的冰淇淋

如果你在新英格兰待过一段时间，你可能对一种冰淇淋很熟悉，这种冰淇淋口感浓郁，几乎像太妃糖一样。专业人士通过缓慢搅拌冰淇淋来尽可能减少空气进入冰淇淋中——如果你只能使用单速家用冰淇淋机，你可以用加有玉米糖浆和大量蛋白质的基础来复制冰淇淋的质地，一直搅拌到凝固。

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切达冰淇淋配苹果派

不能决定要不要吃你的苹果派来一勺冰淇淋或一片奶酪?多亏了这个食谱，它是由冰淇淋基座和锋利的切达干酪融化而成的，你不必做出决定。我要警告你，这个单独吃起来很奇怪，但放在热馅饼上效果非常好。

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费城式冰淇淋

30分钟费城式冰淇淋

与之相反的是费城风格的冰淇淋，这种冰淇淋完全不加鸡蛋，搅拌起来又轻又蓬松。不加鸡蛋可以让冰淇淋制作速度更快(不需要煮底)，而且成品的乳制品风味更纯正。

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奶油卡杰塔冰淇淋

Cajeta orangina一种浓郁的焦糖酱是用羊奶做的吗?这是最复杂的吗牛奶焦糖最美味的食物。把它舀在冰淇淋上很好，但在这里，我们把它和牛奶、浓奶油、香草精或朗姆酒混合在一起制成冰淇淋。你可能会注意到食谱中没有鸡蛋，这是因为cajeta本身含有大量的蛋白质。

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黑莓冰淇淋

当夏天黑莓上市的时候，你肯定不想破坏它们的味道，所以不加鸡蛋的冰淇淋是最好的黑莓冰淇淋。一撮肉桂可以突出它们明亮的味道和香气，一点柠檬汁可以帮助切开奶油

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樱桃冰淇淋

这是另一个不加鸡蛋而让水果的味道闪耀的例子，这款冰淇淋需要一些努力，但完全值得。用糖烤樱桃可以增强樱桃的味道(你也可以在烤架上烤出一点烟味)，把樱桃核浸泡在底座上的奶油会让樱桃的味道加倍。虽然冰淇淋很美味，但那些樱桃核可以重复使用鲜奶油剩下的、过滤过的樱桃果肉可以做成美味的果酱。

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冰淇淋

拿铁冰淇淋

Fior di latte的意思是“牛奶之花”，这是“用最好的牛奶做出最好的东西”的另一种说法，这是另一种说法，表示这种冰淇淋很棒。因为这种冷冻食品是为了突出你所使用的乳制品的固有品质，所以购买你能找到的最好的乳制品是值得的——你想要它尽可能新鲜，最好来自草饲奶牛。记住，对质量的关注也同样适用straciatella意式冰淇淋，理想情况下，是用你能找到的最好的巧克力搅入的意式冰淇淋。

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覆盆子山羊奶冰淇淋

这款冰淇淋是fior di latte的翻版，但它用的不是牛奶，而是山羊奶。别担心;羊奶新鲜甘甜，没有羊奶奶酪中那种令人向往的霉味。它还有一点坚果的味道，与明亮的覆盆子糖浆的漩涡很好地互补。

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蜂蜜半甜点(意大利冷冻甜点)

好吧，半弗瑞多绝对不是冰淇淋，但它在精神上比这个清单上的任何其他冷冻甜点都更接近冰淇淋，所以它就在这里。这个食谱可以做出经典的半煎蛋，但简化了过程，你只需要搅拌整个鸡蛋，而不是在混合蛋黄和蛋白之前分别搅拌。这道菜很简单，这意味着你要找一些当地的蜂蜜，最好是带点花香的，因为蜂蜜的味道真的是这道菜的特色。用一些应季水果和坚果装饰，这是结束聚会或烧烤的完美方式。

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