19种素食甜点食谱，满足任何甜食爱华体会体育手机端APP好者

顺带一提，这些年来，你可能已经享受了足够多的美好素食食谱华体会体育手机端APP——比如热的印度咖喱或简单的意大利面——你知道你不需要动物产品来做一顿丰盛的晚餐。不过，到了吃甜点的时候，事情就变得棘手了，因为烘焙食品往往严重依赖黄油、牛奶和鸡蛋。但这并不意味着素食主义者就不走运。冰糕是一种经典的甜点，碰巧不含动物制品，就像泰国芒果糯米一样。椰子奶油可以制作出和任何乳制品一样丰富和令人满意的素食冰淇淋，而油可以很好地替代我们的素食巧克力片饼干中的黄油。继续阅读我们最喜欢的19种素食甜点食谱，从李子冰沙到孩子们会喜欢的巧克力覆盖焦糖蜂巢。华体会体育手机端APP

关于糖的说明:白糖通常是用骨炭加工的，这使它不能成为素食主义者。然而，现在很多牌子的糖都使用矿物质过滤器——如果你对某一特定牌子的糖有疑问，可以向制造商咨询一下，看看它们是用什么方法加工的。或者，如果你不介意淡淡的糖蜜味，可以用粗糖它是天然素食主义者。

冰沙

梨、雷司令和姜汁冰沙

冰沙是我们最喜欢的素食甜点之一，它的原料只有水果和糖。这道菜是对酒水煮梨的清爽诠释。许多不同风格的白葡萄酒都适用于这个配方，但我们喜欢使用酸度适中、酒精度约为12%的雷司令。姜的辣味与葡萄酒的矿物味相得益彰。

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Raspberry-Campari冰糕

新鲜的覆盆子有着非常复杂的味道，有大量的甜味，但也有淡淡的苦味。为了获得正确的口感，冰沙需要大量的糖，这会掩盖那些苦涩的味道。我们的解决方案?加入苦金巴利酒，使我们的覆盆子冰沙看起来和尝起来更像新鲜水果。半茶匙的橙子皮可能看起来是一个次要的元素，但它确实有助于将覆盆子和利口酒的味道结合起来。

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李子冰糕

并不是所有的冰沙都必须是酒味的，比如这款李子口味的冰沙就100%适合家庭使用。我们喜欢用几种不同的李子来制作更复杂的口味，并加入果皮，果皮中含有单宁，能让冰沙有一点酸味。一汤匙玉米糖浆可以防止冰糕太冰。

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芒果冰沙

成熟的芒果会产生令人难以置信的奶油冰沙;这个几乎和冰淇淋一样丰富。你可以用任何一种水果，但Ataúlfo芒果的甜味和微辣味道是最好的。如果你喜欢冒险的话，可以加一点辣椒片。

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冰淇淋

万无一失的素食香草椰子冰淇淋

传统冰淇淋的味道和口感来自于富含脂肪的牛奶和鸡蛋。如果你要做一个素食版本，你需要找到另一种脂肪来源。椰奶是一个很好的开始，但它本身太瘦了，所以我们也加入了椰子奶油。结果是一款素食椰子冰淇淋，可以作为各种食谱的基础——在这里，我们用两茶匙香草精和一汤匙威士忌来调味，这有助于带出香草味。华体会体育手机端APP

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万无一失的素食巧克力椰子冰淇淋

我们的纯素椰子冰淇淋基底用可可粉和香草提取物调味的味道一样好——味道最终会让人想起巧克力马卡龙。就像我们的梅子冰沙食谱一样，我们在椰子冰淇淋里放了一点玉米糖浆来保持口感的顺滑。

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素食薄荷片冰淇淋

这款纯素薄荷片冰淇淋与人工调味的鲜绿色冰淇淋截然不同，它的清新青草味来自于大量新鲜的薄荷叶。就在冰淇淋搅拌完毕之前，我们加入切碎的黑巧克力，现在甚至在超市里也有很多素食品种。

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素食咸花生酱冰淇淋

像椰子奶油一样，花生酱是制作超级丰富的素食冰淇淋的绝佳基础。在这里，我们将这两种成分混合在一起，并加入大量的盐来切断所有的华体会应用下载甜味。找一种“不搅拌”的素食花生酱花生酱公司的Smooth Operator。做得很好，让它有奶油般的质感。

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素食椰子，酸橙和朗姆酒冰淇淋

黑朗姆酒给这款热带主题冰淇淋带来了浓郁的糖蜜味，但请记住，添加酒精意味着需要额外的冷冻时间。加热和混合基础原料可以确保椰子脂肪乳化，最终制作出更光滑的冰华体会应用下载淇淋。

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素食鳄梨酸橙冰淇淋

椰子并不是制作奶油冰淇淋的唯一选择，黄油牛油果也很不错。牛油果的独特味道不像椰子那样与传统的冰淇淋口味融合在一起，所以我们没有试图掩盖它，而是用酸橙汁和皮皮的互补、明亮的味道来突出它。

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其他的甜点

素食燕麦巧克力饼干

不像许多素食烘焙食品那样依赖于像“鸡蛋替代品”这样的专业替代品，这些美味的饼干只使用熟悉的原料制成。华体会应用下载这种饼干的质地比鸡蛋饼干更细腻，但由于混合了燕麦片、素食红糖和干燥的椰子，它们仍然很有嚼劲。

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Blueberry-Lemon烤饼

这个食谱证明了素食并不一定是一种妥协——一些甜点用这种方法做的时候实际上更美味。在这些简单的司康饼中，我们省略了黄油和奶油，因为我们想让新鲜的蓝莓和柠檬皮闪闪发光。我们用椰子油和不加糖的全脂椰奶代替乳制品，这样可以增强酸味。选择更小、更紧致的蓝莓，水分更少，可以避免松饼被弄湿。

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泰式芒果椰子糯米(Khao Niao Mamuang)

做这道经典的泰式甜点，我们在糯米上撒上盐和甜椰奶，再撒上成熟的Ataúlfo芒果。大部分椰奶浸泡在米饭中;剩下的用玉米淀粉稠化，制成光滑可口的酱汁。

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巧克力糖衣焦糖蜂窝加盐花生

这种简单的焦糖由糖、玉米糖浆和小苏打制成，然后涂上融化的巧克力，撒上切碎的花生。小苏打会在焦糖里产生微小的气泡——一旦它冷却下来，你就会得到一块松脆的充气糖果，可以像花生糖一样切成大块。

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素食巧克力消化饼干

McVities消化饼干是任何小时候吃过的人的最爱，因为在相对(相对!)健康的饼干(更像是饼干和饼干的混合体)和上面的巧克力涂层之间，真的没有什么不喜欢的。让麦维蒂式的消化器变成纯素是一个相对简单的过程;你所需要做的就是买一些素食巧克力。

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水果甜点

烤草莓

在一年中的任何时候，这些烤浆果都是素食冰淇淋的好配料，当你的草莓有点平淡或不成熟时，这项技术非常方便。虽然你也可以搭配素食法国吐司或煎饼，但没有规定禁止直接吃;柠檬、香草和玫瑰水让它们变得非常美味。

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季耶夫

用糖浆煮熟的水果(或蔬菜!)也是一种很棒的甜点，它们可以和任何东西搭配，比如糯米或煎饼，但它们也像上面的草莓一样，单独吃也很好。我们有几个不同的组合:一个直接的苹果一个将切片的苹果放在用烤糖、苹果酒和香料调味的糖浆中煮;大黄拼盘将茎秆切碎，用糖和香草调味的酒炖;最后,大黄草莓果盘在美国，浆果和大黄在掺有茴香籽的糖浆中煮熟。

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