10种素食冷冻糖果来抵御高温 - 华体会体育推荐

为了让你度过炎热的夏天，我们收集了10种我们最喜欢的冷冻甜点，它们恰好是素食主义者!这意味着椰奶冰淇淋，鳄梨酸橙冰淇淋，以及许多以新鲜应季水果为特色的甜点。

素食鳄梨酸橙冰淇淋

奶油牛油果构成了这款超级奶油素食冰淇淋的基础。酸橙很好地增加了鳄梨的口感。获取食谱»[摄影:Max Falkowitz]。马克斯Falkowitz

虽然我们通常认为鳄梨是一种通常用于咸味准备的水果，但它是素食甜点的绝佳补充，因为它增加了浓郁的奶油味。加一点酸橙汁，你就得到了一份既漂亮又美味的素食冰淇淋。

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万无一失的素食巧克力椰子冰淇淋

马克斯Falkowitz

椰子奶油和椰奶的混合使这款冰淇淋具有滑滑的口感。高品质的可可粉和少量的苏格兰威士忌、波本威士忌或威士忌给冰淇淋带来了苦乐参半的平衡。

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万无一失的素食香草椰子冰淇淋

马克斯Falkowitz

不喜欢巧克力?这个食谱用香草精代替了我们巧克力冰淇淋配方中的可可粉，这是一种稍微不那么重的甜点，但每一点都一样美味。

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素食咸花生酱冰淇淋

Vicky沃斯克

花生酱为这款甜咸相间的冰淇淋增添了令人难以置信的柔滑和浓郁的风味。花生酱和丰富的椰奶是完美的搭配，在每一口的口感中加入比我们通常用的盐多一点。

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继续下面10个中的5个。
素食薄荷片冰淇淋

Vicky沃斯克

虽然薄荷冰淇淋有时尝起来是人造的，甜得令人腻味，但我们依靠真正的薄荷来为这款清爽的冰淇淋打造凉爽的草味。

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Raspberry-Campari冰糕

如果你喜欢吃更酸而不是甜的甜点，这款冰沙很适合你。如果你对金巴利的苦味有点上瘾，这款冰沙真的很适合你。它的酸味比甜味更重，带有一股苦味，这使得冰沙的味道特别清爽。获取食谱»[摄影:Max Falkowitz]。马克斯Falkowitz

这款冰沙适合那些喜欢偏酸偏甜的甜点的人。金巴利的愉悦苦味与新鲜的覆盆子和少许新鲜磨碎的橘子皮相搭配。

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芒果冰沙

酸，甜，非常丰富，这款简单的芒果冰沙有奶油般的质地，接近冰淇淋。获取食谱»[摄影:Max Falkowitz]。马克斯Falkowitz

芒果的季节总是让人觉得不够长，所以只要我们有新鲜、成熟的芒果，我们就会想尽办法利用它们。这款芒果冰沙是我特别喜欢的，它把芒果变成了一种明亮的甜点，同时又不影响芒果的自然风味和奶油质感。

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素食椰子，酸橙和朗姆酒冰淇淋

Vicky沃斯克

把这款甜点想象成冰淇淋形式的完美热带鸡尾酒——只是不含大部分酒精。酸橙皮和朗姆酒在浓郁的椰奶和奶油中穿插，而玉米糖浆则赋予了底料天鹅绒般光滑的质感。

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继续下面10个中的9个。
奶油柿子冰糕

一种柔软的奶油冰沙，充满了蜂蜜的甜味，夹杂着一丝麦芽的涩味。获取食谱»[摄影:Max Falkowitz]。马克斯Falkowitz

很难决定如何处理柿子。它们不像香蕉或新鲜浆果那样用途广泛，但使用得当，它们非常棒。当你的八屋柿子皮变黑，里面像果冻一样软的时候，把果肉和糖、红茶和新鲜柠檬汁混合在一起。红茶增加了麦芽的味道和微妙的涩味，打破了原本甜美的甜点。

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克莱门氏小柑橘果汁冰糕

把你的小柑橘放在冰箱里冷藏，以减少准备时间。这种冰沙制作当天的味道最好。获取食谱»[摄影:Max Falkowitz]。马克斯Falkowitz

这款冰糕是为了庆祝新鲜的小柑橘，制作当天最好。在将小柑橘榨汁并与糖和盐混合之前将其冷却，你将大大减少准备时间。

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