用大力水手的鸡块自制美味的美式中餐

在这篇文章的开头，我想说这个想法不是我的，我也不能为此邀功。也就是说，我不记得给我这个主意的那个人的名字了。让我解释一下:

几周前，我参加了新书发布会观澜街美食这是一本伟大的新书，作者是整个米申街帝国的所有者安东尼·敏特和凯伦·莱博维茨。(顺便说一下，Mission中餐这家位于旧金山教会区(Mission district)的新MSF餐厅很可能是我一年来去过的最好的餐厅。如果你在湾区，那就去吧。)

在与店主进行精彩的问答之前，我与一位SE读者进行了交谈，他告诉我他遵循了我们的食谱，并在家里做。华体会体育手机端APP显然是在他做我的真正的宫保鸡丁但当他准备好其他食材后，他才意识到其实他没有鸡肉。华体会应用下载

他做了另一方面，我吃的是大力水手餐厅剩下的炸鸡。所以他做了任何一个严肃的食客都会做的事:即兴发挥

他跟我解释的时候，我的脑子有点嘿，好故事，有史以来最棒的主意!!

*如果你正在读这篇文章，大力水手宫保鸡丁男，请过来为这个想法邀功!

事情是这样的:我经常发现自己很渴望这样酥脆、酱汁、上了釉的炸鸡在美籍华人的外卖菜单上随处可见我说的是用来做左宗棠鸡、香橙鸡、芝麻鸡或美国版宫保鸡丁的东西。你知道我在说什么。

但坦率地说，大多数餐厅提供的酱汁和蔬菜都不是很好。我一直在想，如果我能在家里自己做这些东西来满足我自己的口味不是很好吗?然后残酷的现实就出现了:用简单的爆炒来炸酥脆的鸡块是一件痛苦的事情。

解决方案:从大力水手餐厅买几盒鸡块，用它们做这道菜的底料。见鬼，如果教会的人能做宫保熏牛肉，我就不能做宫保大力水手吗?

它们的大小非常完美——刚好能一口塞进你的嘴里——而且它们几乎永远都很脆。我把它们放在盒子里30分钟，然后把它们放入基本的宫保鸡丁食谱中。

这样做的好处是，你不必被迫选择通常和这些炸鸡块一起吃的标准的温和的、不含花椒的宫保鸡丁。

我的里面放了干红辣椒、长青椒和大量的花椒。这就像是把两个世界的精华——美式中餐的炸鸡和正宗川菜的大胆辣味——结合在一起，做成一道菜。

大力水手餐厅当然也提供爆米花虾，这是许多这类菜肴的理想蛋白质。左宗棠虾，有人要吗?

他们的季节性小龙虾特色菜应该也很有趣。

顺便说一下，其他连锁店的鸡肉就不一样了。汉堡连锁店的鸡块太大太普通了，而肯德基的爆米花鸡有点太黑胡椒了，尽管我相信它们不会很糟糕。

最棒的是，从我的公寓步行不到十分钟就有三家大力水手餐厅(Popeye’s)，没有一家像样的中餐馆。也许我该自己开外卖服务。

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大力水手的宫保鸡丁或虾
左宗棠的鸡或虾

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• 宫保大力水手(用大力水手鸡块做的宫保鸡丁)
• 大力水手的左宗棠鸡(用大力水手的鸡块做的左宗棠鸡)