蔬菜捞面食谱

在一个宽的不粘锅中用大火加热一茶匙油，直到油光闪闪。加入蘑菇和卷心菜，加少许盐调味。不断搅拌搅拌，直到几乎熟透，但仍然鲜亮，大约3分钟。倒入一个中等大小的碗中。锅中再加1茶匙油，转大火至微冒烟。加入胡萝卜和雪豌豆，加少许盐调味。不断搅拌搅拌，直到几乎熟透，但仍然鲜亮，大约3分钟。与蘑菇和卷心菜一起盛入碗中。

加入剩下的一茶匙油，调至中高火。加入大蒜、姜和葱花烹饪，不断搅拌，直到香气四溢，大约需要15秒。加入面条，搅拌均匀。把蔬菜放回锅里。添加酱油。加入芝麻和香菜。不停地翻炒，直到面条和蔬菜涂上酱汁。盛到盘子里，马上就可以享用了。