轻松冷芝麻面与鸡肉丝食谱

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Keeping it Simple. She has a penchant for cheesy phrases, lemons, fresh herbs, feta and cumin." data-inline-tooltip="true"> 优思明Fahr
Yasmin Fahr: Serious Eats的特约撰稿人华体会app入口
优思明Fahr
雅思敏·法尔是一名美食作家、食谱开发者和这本烹饪书的作者保持它的简单性．她喜欢俗气的词句、柠檬、新鲜香草、羊乳酪和孜然。
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2019年2月26日更新
20140206 -一个锅-芝麻noodles.jpg奇事
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注意:面条通常用中国的鸡蛋面(你可以在捞面中找到)，但你也可以在必要的时候吃扁面条、意大利面或拉面。

碾碎花生时，我常用的方法是把花生放在干净的抹布里，盖上盖子，然后用小煎锅轻轻地碾碎。我相信有一些漂亮的小工具可以为你做这件事，但我有点享受这个过程。到你!

配方的事实

4.３

（3）

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4份

率和评论

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  • 1英镑去骨去皮鸡胸肉(约两半胸)

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 10盎司鲜鸡蛋面(见注)

  • 1/4杯芝麻酱或花生酱

  • 1/4杯米酒醋

  • 2个半汤匙低盐酱油

  • 1茶匙糖

  • 1茶匙新鲜生姜

  • 1汤匙芝麻油

  • 1汤匙辣椒酱或其他辣椒蒜酱

  • 1茶匙鱼酱

  • 2杯白菜(约¼头)

  • 4葱浅绿色和白色部分切薄片

  • 1／2杯烤,新鲜的花生

方向

  1. 把鸡肉放在一个中等大小的锅里，用冷水盖上三英寸。用盐和胡椒调味。大火烧开，关火，静置15分钟，直到鸡肉熟透。把鸡肉移到盘子里，放在一边。在锅中保留煮煮液。

  2. 同时，在一个大碗里准备调料，将芝麻酱、醋、酱油、糖、姜、香油、参巴和鱼露搅拌在一起，直到混合均匀。

  3. 在煮好的液体中加入一杯水，大火烧开。加入面条，按照包装上的说明烹饪。水烧开，面条煮熟后，把鸡肉切丝。

  4. 面条煮好后，沥干水，用冷水冲洗干净，如有需要可重复。将面条、鸡肉和卷心菜一起加入酱汁中，搅拌均匀。最后加入葱花和花生，就可以享用了。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
523 卡路里
24 g 脂肪
37克 碳水化合物
41克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份金额
卡路里 523
% *每日价值
总脂肪24 g 31%
饱和脂肪4 g 22%
胆固醇72毫克 24%
钠823毫克 36%
总碳水化合物37克 14%
膳食纤维6克 20％
总糖6克
蛋白质41克
维生素C 34毫克 168%
钙91毫克 7%
铁3毫克 16%
钾703毫克 15％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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