辣椒油，酱油和醋粉食谱

1. 把一壶水烧开。如果你用的是绿豆粉丝:将粉丝加入沸水中，关火。浸泡3到5分钟，直到它们变软，但不是糊状。将粉丝沥干水分，用冷水冲洗。备用。如果你用的是红薯粉丝:按照包装上的说明，在沸水中煮粉丝，根据面条的宽度，大约7至15分钟。将粉丝沥干水分，用冷水冲洗。备用。

2. 同时，将辣椒油、酱油、锦江醋、糖、盐和芝麻酱混合在一个大碗里，搅拌均匀。加入面条，搅拌均匀。上面撒上花生碎、葱花和香菜。如果是凉拌的，绿豆面可以提前一个小时左右做好并冷藏。无论是热的还是冷的，红薯面都可以提前一天做好，并冷藏到你可以吃的时候。趁热食用:面条包扎好后，在平底锅中用中火重新加热，必要时加入液体，以防止酱汁变干或烧焦。

特种设备

3夸脱sauté锅或锅

这个食谱出现在

• Chichi’s Chinese:非米粉丝