为什么你应该拥有一把好的厨房剪刀

厨房剪刀是那些事后才想到的烹饪工具之一。很多人根本就没有，我敢打赌，在那些有的人中，往往是作为刀架套装的一部分的便宜的一副。毕竟，就烹饪设备而言，剪刀在必要的烹饪设备中属于“可选”的一端，对吧?

嗯，严格来说，是的是对，在这个意义上好厨刀和削皮刀能够完成99%的切割任务。但从另一个意义上说，一把好的厨房剪刀是非常有用的。我总是伸手去拿我的，不仅仅是为了他们的剪刀能力。因为一把好的厨房剪刀不仅仅是一把剪刀:我喜欢把它们看作是厨房的多功能工具。

那么，你能用一把好的剪刀做什么呢?让我们看看这个Messermeister一对来自Serious华体会app入口 Eats测试厨房*

*我使用a相似的梅塞迈斯特对在家里，我喜欢这两种型号。

显而易见的东西

厨房剪刀的主要用途是最明显的:剪草药，剪开食品包装，分解家禽。这些都是我用剪刀做的事情，而且有很好的理由:它们的主要用途是作为一把剪刀!

刀可以完成大部分必要的步骤来分解一只鸡，切断关节和类似的，但是当去除一只斑点鸟的脊骨时-我们喜欢的烤和烤的方式烧烤鸡肉还有火鸡——很难比得上一把好剪刀。说实话，如果我每天都要切除几十只鸡或火鸡的脊椎，我可能会升级到更多重型弹簧加载副但对于大多数家庭烹饪的要求，我有这些就绰绰有余了。

有趣的东西

除了基本的功能之外，我真正喜欢我的剪刀的是那些不那么明显的用途。以下是我最喜欢的一些。

螺旋盖和开罐器

用胶水粘上瓶盖和瓶盖真的很令人沮丧，而且，至少对我婴儿般柔软的手掌来说，很痛苦。有很多方法可以去除它们:你可以在热水下冲洗它们，轻轻地在柜台上轻拍它们，或者使用橡胶夹。

但你也可以伸手去拿剪刀，它的内把手上通常有钳子一样的钳子。我找到了两种不同的握把，这取决于盖子或盖子的大小，你可以在上面和下面的照片中看到。

坚果和贝壳饼干

那些钳子一样的钳子兼作坚果和贝壳的饼干。

一开始我想用一个带壳的核桃来展示这个，但在SE总部附近的杂货店过道里徘徊没有成功之后，我决定用龙虾也可以。

开瓶器

我家里的开瓶器和开瓶器比任何人都多，但有一半的时间我只是拿起厨房的剪刀，用内置的开瓶器打开盖子。

你能相信吗，我竟然没有把这杯冰啤酒递给我的同事?显然，经过一周的感恩节吃吃喝喝，我们都太紧张了。

螺丝刀

如果你需要在厨房做一些快速的维护，又不想拿出你的工具箱，那就看看你的剪刀吧，它的每个把手上都有一个平头螺丝刀。当然，这些扁头不适合更小的螺丝，所以它们不能保证工作，但在紧急情况下，在挖掘你的工具箱之前，值得一试。

拧紧厨房橱柜门和抽屉上的旋钮，就是一个能派上用场的例子。

轻松清洁奖励

我希望厨房剪刀的最后一个功能是能够拆卸它们。让我们面对现实吧——在切完生鸡肉之后，在把香葱切成沙拉之前，你要把这些东西都清理干净，这包括在剪刀很难到达的旋转区域。此外，它们干得更快更彻底，这意味着你不太可能在铰链上生锈。

我越用这些东西，我就越觉得它们不仅仅是剪刀，而是一把厨房用的瑞士军刀。如果我没有想到它们一半的可能用途，我也不会感到惊讶。