无论你是走上街头还是呆在家里分发糖果,这个万圣节,试着在你的坩埚里搅拌女巫的酿造。用等量的石榴汁和蔓越莓汁调制而成,这种美味的黑色(但不含酒精)混合物非常适合在去前门的路上喝一小口,或者装进保温瓶里,在一个惊悚的夜晚和糖果捣蛋的孩子们一起出去玩。
这道热腾腾的咖啡的秘诀在于香料的混合——在中国五香粉的基础上加了一点新鲜姜和黑胡椒。选择胡椒作为甜饮料似乎不太寻常,但当它与肉桂和八角茴香混合在一起时,会增加一种微妙的温暖,令人愉悦。
我喜欢用不加糖的蔓越莓汁,你可以在天然和健康食品店以及大多数库存充足的超市找到这种果汁,因为它可以让我控制甜味。然而,如果你很难找到它,可以随意替换甜蔓越莓汁,减少简单糖浆的量。
虽然这款饮料真的不需要装饰,但一片橙子片可以让它变得明亮多彩。如果你周围有蝾螈的话,你也可以用蝾螈眼。
配方的事实
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简单糖浆:
1/2杯水
1/2杯糖
对于温暖的女巫的酿造:
1又1/2杯不加糖的蔓越莓汁
1又1/2杯石榴汁
1克ydF4y2Ba橙色
10整个丁香
2八角茴香
1克ydF4y2Ba肉桂坚持,断成两半
5黑色的花椒,微裂
1克ydF4y2Ba一块鲜姜去皮,切成1/4英寸的块状
橙片如果需要的话,可以用八角来装饰
方向
简单的糖浆:将糖和水放入酱锅中,煮至沸腾。搅拌,让小火煮,直到糖溶解,大约2分钟。倒入另一个容器,放在一边。
对于温暖的女巫的酿造:将果汁倒入酱锅中。用蔬菜削皮器,去掉橙子最外层的皮,小心不要弄到苦味的白色果肉。在锅里的果汁中加入橙皮。橙子可以切片,如果需要的话可以用作装饰。
将所有香料和新鲜姜加入锅中,用小火炖30分钟。
把锅从火上移开,加入半杯糖浆搅拌。将果汁通过筛子倒入热罐或潘趣碗中,品尝甜味。如果需要,可以加入更多的普通糖浆。趁热上桌,配上所需的装饰。
特种设备
2夸脱炖锅,蔬菜削皮器,筛
营养成分(每份) | |
---|---|
165 | 卡路里 |
1克 | 脂肪 |
42克 | 碳水化合物 |
1克 | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 165 |
每日摄入量% * | |
总脂肪1克 | 1% |
饱和脂肪0克 | 1% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠13毫克 | 1% |
总碳水化合物42克 | 15% |
膳食纤维1g | 3% |
总糖量40g | |
蛋白质1克 | |
维生素C 11mg | 56% |
29个毫克钙 | 2% |
铁1毫克 | 3% |
钾300毫克 | 6% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |