摘掉所有的玉米:玉米脱衣机值得吗?

在Se华体会app入口rious Eats，我们经常说unitaskers的坏话，它们往往会占用厨房的大量空间，但在完成基本任务的便利性和速度上却没有实质性的变化。但是，当然，但也有一些例外嘿，如果你不尝试，你永远不知道，对吧?

这就把我们带到了玉米剥除器的惊人世界。

玉米剥线钳，你说呢?确实!玉米脱衣舞女!一群为一个崇高的目的而献身的挑挑拣拣者:把玉米粒从玉米棒中分离出来。这是一个简单的任务，我和其他几代人，早就用刀完成了。好吧，一把刀加上其他的工具可以帮助解决把一个大东西变成几十个有弹性的小东西时不可避免的混乱。在Se华体会app入口rious Eats，我们解决了这个问题把一个小碗倒在一个大碗里，然后把玉米放在小碗上，这样当你把玉米粒从玉米棒上切下来的时候，玉米就不会飞得满厨房都是。它很快，也不是特别乱。不过，它确实会弄脏两个碗和一把刀。

玉米剥除者群体提出的问题似乎是，如果(a)你害怕刀，(b)你只想弄脏一个工具和一个碗，和/或(c)你相信有比已经非常快速和简单的方法更快、更简单的方法来剥玉米芯呢?

作为官方办公室玉米调查员对于一个刀功一般的人来说，把玉米从玉米棒上取下来的过程总是让他觉得有点不方便，我想，好吧。当然。为什么不。让我们带着这个不太可能的候选人转一转，然后详尽地记录下我的发现，为其他有点好奇的玉米消费者服务，因为他们的时间没有更好的事情可做。

现在，我必须确保在该表扬的地方给予表扬，在这种情况下商店Spaeth这个构思巧妙的项目值得所有的赞誉;毕竟，是他告诉我，迈克尔·鲁尔曼，这位烹饪书作者写了很多受人尊敬的作品，比如熟食店:腌制、熏制和腌制的工艺而且《烹饪的要素:为每个厨房翻译厨师的手艺》——曾在许多场合对他的“古怪、愚蠢的”李木制玉米切割机赞不绝口。鲁尔曼甚至回应了我的批评，唱着他的玉米切割机的赞歌，尽管事实是“把厨房里的挑食者赶出去与(他的)建议相违背。”

起初，我只是想用鲁尔曼心爱的切割机来测试一下。但是，当我在亚马逊上寻找它的时候，我立刻被大量的玉米脱模机所吸引。你自己看看吧。你会注意到，脱衣机可以分为三种基本类型:蔬菜削皮式脱衣机，听起来就是这样;老式的玉米剥脱机，à la Ruhlman’s pick(稍后详述);还有圆形的玉米脱粒机，可以360度处理玉米芯，有时甚至可以同时去除玉米粒而且一举将他们捕获在某种容器中。

我一意中行，每一种都点了一份，看看是否有哪种能取代终极玉米脱衣机:我!*以下是对我的印象的一点都不科学的描述。

*还有我的刀和碗。

老式玉米脱衣机

迈克尔·鲁尔曼的首选工具李制造公司的原始玉米切割机和奶油机(在撰写本文时为14.95美元)，有一个明确的你这个老剥玉米的氛围:它本质上是一块又长又薄的木板，中间有一块刀片。沿着它的长度有一个凹处，当你把玉米棒放在刀片上时，它被设计用来支撑玉米棒，类似于曼陀林。整个设置看起来很简单。

但你被恶作剧是因为哈!——不是。李式玉米切割机实际上有两种不同的设置:一种是用来从玉米芯上切下玉米粒，另一种是用来制作“奶油式”玉米——大概是指它榨取玉米芯上的美味液体，而我通常是通过刀背上下移动剥去的玉米芯来榨取这种液体的。要在这两种功能之间切换，需要至少五个组件:刀片、刀片调节螺钉、刮板、刮板调节螺钉和可拆卸的碎纸机板。把碎纸机盘开着，把刮板调到更高的高度，你就会得到奶油式玉米;移开盘子，放下刮板，刮板是用来刮掉整个玉米粒的。

因为我打算测试不同的玉米剥除器去除整个玉米粒的效果，所以我取出了小碎纸机盘(我得补充一句，太小了，丢失它的可能性似乎很高)，并用螺丝刀把刮板放下来。但我还没说完呢，因为当你使用李式玉米切割器时，你会被指示“将刀片抬高到一定程度，这样就可以把整个玉米粒从玉米芯上割下来，但不会扎进玉米芯里。”就这样，他多次抬起和放下刀片，接着又一次又一次地尝试把未煮熟的玉米穗沿着凹槽推下去，但都失败了，而且，按照指示，“以全速和快速的动作推过刀片。”

我不仅可以在处理所有所需设置的时间内切下几穗玉米粒，而且脱粒机既不比我的常用方法更快也不容易。起初，我以为出现问题的是我的用户错误，但我的三位同事在收到相同的一组指令时，同样无法顺利地从玉米棒上取下玉米。相反，把玉米穗推到叶片上是一个折磨人的过程，这似乎太沉闷了，根本做不了什么(调整叶片高度并没有解决我们的问题)。它还弄得一团糟——不仅我的工作台面和衬衫上溅满了玉米，而且这个工具本身有很多角落和缝隙，彻底清洁它需要更多的螺丝刀工作和严格的擦洗。

说句公道话，迈克尔·鲁尔曼用李玉米切割机的时候好像还开着碎纸机。这可能会让一切都不一样，但我永远不会知道，因为我在使用螺丝刀后一怒之下把那该死的东西扔了。为玉米。我再说一遍，我用的是螺丝刀对玉米．

削皮式玉米脱皮机

测试库恩瑞肯玉米拉链是一个更快乐的故事。这只小家伙的体型对于单衣机来说要合理得多，尽管它完全没有必要，但它确实像承诺的那样发挥了作用。

正如你在上面的照片中所看到的，这种玉米脱皮机和蔬菜削皮机一模一样，只是它有一个带齿的刀片，开口大致有果核大小。在一开始的摇晃之后，我很快就明白了，只要你在玉米穗上拖着脱衣机时施加坚定而均匀的压力，这几乎是一件轻而易举的事。

也就是说，比用刀和碗的方法喷射更多的水，但不会使过程更快。那么这个工具是给谁用的呢?对于想要参与厨房工作但不太会用刀的孩子来说，它会很有用。它同样适用于那些刀功有限、使用我们推荐的剥玉米技术感到紧张的成年人。考虑到它的小尺寸和12美元的低价，我不会(太严厉)批评你选择扔进你的抽屉。只是要记住，就像大多数带刀片的单刀一样，你不能像磨刀一样磨刀，所以它的寿命本来就很有限。

噱头玉米脱衣机

关于这个玉米脱衣机，我怎么说都不够!首先，请注意:

有人做了这个．下面是一些人希望你如何使用它:

首先从玉米剥脱器中取出两个(!)柱塞。然后拧开管子底部的螺丝，把玉米刺在一小片叶片上。但是转折!-线程是向后的，右-紧-左-松该死!(如果有人想说我拿倒了它，现在可以离开了。)然后重新固定管的底部，这样棒子就在透明的塑料腔内了。

接下来，你把锯齿状的金属柱塞放入管的顶部，用向下的压力旋转你的手，把玉米粒从玉米棒上切下来。当金属柱塞包裹裸露的穗轴时，腔室收集籽粒。

现在是有趣的部分!你从玉米剥离器中取出金属柱塞，其中仍有玉米棒子，然后取出第二个塑料柱塞，然后简单地……

看，这才是真正的宝藏，一个完美的圆柱形棒子，它肯定通过了，不是玉米洞，也不是管洞，而是一个跨次元虫洞，它携带着来自未来的神秘信息。看看它有多圆。只有未来的东西是那么圆:

我能说什么呢?这是一次非常令人满意的经历。玉米被完全剥光了。这将是一个很好的派对把戏。它还可以作为暗示性暗示古玩．我第二次试的时候就坏了。一块巨大的塑料碎片脱落了，金属柱塞卡在了棒子里。的RSVP国际耐力豪华玉米剥离(撰写本文时售价17.95美元)与垃圾箱里的李木制玉米切割机(Lee木制Corn Cutter)一起。我哭了。

所以现在你知道了:我真的是镇上最好的玉米脱衣舞娘你也可以．至于下一步怎么办，我喜欢大冒险。你觉得还有什么招数能赢得我的芳心吗?我试一试。