红丝绒蛋糕|烤书

浓郁的深红色丝绒蛋糕已经成为面包店的主要产品。虽然你经常看到它被做成纸杯蛋糕，但这个版本来自《棕色贝蒂食谱》制作一个严肃的，全尺寸的深巧克力蛋糕，加上蓬松的奶油奶酪奶油。

小贴士:奶油糖霜的制作有点繁琐，但值得一试。在烤蛋糕前一个小时左右，这样你就不会在烤箱里着急了。虽然这很诱人，但要确保蛋糕在撒糖霜前完全冷却。把做糖霜的材料拿出来，在你华体会应用下载组装蛋糕材料的时候让它们静置;给奶油奶酪一段时间，使其达到室温，会产生蓬松的糖霜。

调整:没有白脱牛奶?用一杯全脂牛奶加一汤匙醋，静置十分钟。红丝绒蛋糕的颜色不仅来自食用色素，还来自醋和可可粉的相互作用。

一如既往的“烤书”专题，我们有五份《棕色贝蒂食谱》的书