浓郁的深红色丝绒蛋糕已经成为面包店的主要产品。虽然你经常看到它被做成纸杯蛋糕,但这个版本来自《棕色贝蒂食谱》制作一个严肃的,全尺寸的深巧克力蛋糕,加上蓬松的奶油奶酪奶油。
小贴士:奶油糖霜的制作有点繁琐,但值得一试。在烤蛋糕前一个小时左右,这样你就不会在烤箱里着急了。虽然这很诱人,但要确保蛋糕在撒糖霜前完全冷却。把做糖霜的材料拿出来,在你华体会应用下载组装蛋糕材料的时候让它们静置;给奶油奶酪一段时间,使其达到室温,会产生蓬松的糖霜。
调整:没有白脱牛奶?用一杯全脂牛奶加一汤匙醋,静置十分钟。红丝绒蛋糕的颜色不仅来自食用色素,还来自醋和可可粉的相互作用。
一如既往的“烤书”专题,我们有五份《棕色贝蒂食谱》的书
The Brown Betty Cookbook makes a serious, full-size deeply chocolate cake with a fluffy cream cheese buttercream." data-title="Red Velvet Cake | Bake the Book" data-tracking-container="true">-
销
-
分享
-
电子邮件