根据我们的测试，最好的不锈钢炊具

不锈钢是厨房里的主力。无论是煎锅、沙司锅还是汤锅，炊具都值得你投资。

虽然我们不打算讨论三层和五层之间的区别(我们在我们的评论)，我们会告诉你买什么是最好的不锈钢炊具，以及为什么。为了方便你的购物，我们把所有的不锈钢赢家都集中在了一个地方。

《赢家一览

• 最好的不锈钢煎锅:用12英寸的不锈钢煎锅制作
• 最经济实惠的不锈钢煎锅:Tramontina 12英寸不锈钢煎锅
• 最佳调味师:自制沙司
  
• 最好的平底锅:Zwilling Spirit 3层不锈钢4夸脱炖锅
• 一个优秀的煎锅:全包D3 3-Qt。不锈钢煎锅
• 最好的12夸脱炖锅:12夸脱炖锅
• 最好的16夸脱炖锅:Tramontina 16夸脱汤锅

标准:在不锈钢炊具中寻找什么

这里的一些因素取决于所讨论的炊具(即煎锅还是酱锅)，但也有一些普遍的东西需要寻找。一件好的不锈钢炊具应该受热均匀，反应灵敏，保持良好的热量，并擅长各种烹饪任务。它也应该很好用，有一个舒适的主句柄和辅助句柄(如果适用)。另外，它应该定价合理。因为虽然超级昂贵的炊具看起来很漂亮，但我们发现它的性能通常和便宜得多的炊具一样。

最好的不锈钢煎锅

用12英寸的不锈钢煎锅制作

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在测试了其中的29个之后，我们最喜欢的不锈钢煎锅来自Made In。它对热有反应，煮起来很好吃。它有一个圆形的，舒适的手柄。我们也很喜欢平底锅全部以一袭和待但Made In的价格(便宜10美元到70美元)让他们失去了第一名的位置。

主要规格

• 重量:3磅
• 感应兼容:是的
• Oven-safe温度:800°F
• 其他资料包括:8英寸和10英寸的尺寸
• 发布时价格:119美元
  

最经济实惠的不锈钢煎锅

Tramontina 12英寸不锈钢煎锅

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虽然这款平底锅的烹饪表面比Made In小，烤箱安全温度也较低，但它仍然加热均匀，反应灵敏，因此我们推荐它为经济型不锈钢平底锅。它有一个舒适的圆形手柄。

主要规格

• 重量:2.87磅
• 感应兼容:是的
• Oven-safe温度:500°F
• 其他资料包括:8英寸和10英寸的尺寸
• 发布时价格:50美元
  

最好的调味师

用不锈钢包装的碟子制作

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比起平底锅，我们通常更喜欢沙司(它们的低边和无角使得搅拌和搅拌无缝)。当我们测试了沙司在美国，Made In把其他锅都炸飞了。我们的测试者说:“在这个调味汁里搅拌是我的梦想。”它的表面积大，手感舒适，受热均匀。这是一个真正的主力。它也可以感应兼容，并有45天的试用期。我们建议使用3夸脱的尺寸，因为它的多功能性。

主要规格

• 重量:3.7磅
• 感应兼容:是的
• Oven-safe温度:800°F
• 其他资料包括:2夸脱和5夸脱的
• 发布时价格:149美元
  

最好的平底锅

Zwilling Spirit 3层不锈钢4夸脱炖锅

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说了这么多酱锅的优点，我们仍然认为手边有一个更大的4夸脱的炖锅是值得的(用来煮意大利面、煮米饭、加热剩菜等)。这个来自Zwilling通过了考试。它的手柄在整个测试过程中保持凉爽(即使我们在里面烧水)，导热性很好，没有出现热点。

主要规格

• 重量:5.2磅
• 感应兼容:是的
• Oven-safe温度:400°F
• 其他资料包括:1夸脱、2夸脱和3夸脱
• 发布时价格:110美元

一个优秀的煎锅

全包D3三层3夸脱不锈钢煎锅

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宽而平的烹饪面和垂直的侧面，我们喜欢煎锅用于烤，浅煎和炖。在我们即将进行的煎锅评测中，我们发现All-Clad是一个不错的选择。它有很好的热响应性和舒适的手柄，它的锅和盖子。180美元的价格要贵一些，但All-Clad的声誉和终身保修应该可以缓解这种情况。

主要规格

• 重量:4磅
• 感应兼容:是的
• Oven-safe温度:600°F
• 发布时价格:180美元

最好的12夸脱炖锅

Cuisinart 12夸脱多层不锈钢带盖汤锅

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对于股票,真空甚至是煮龙虾，你都需要一个汤锅。宽把手和舒适的盖子，这是我们推荐的12夸脱。它是所有汤锅中加热和煎炸食物最好的在我们的测试中,太。

主要规格

• 重量:9磅
• 感应兼容:是的
• Oven-safe温度:550°F
• 其他资料包括:8夸脱
• 发布时价格:110美元

最好的16夸脱炖锅

Tramontina 16夸脱美食不锈钢盖汤锅

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虽然我们认为一个12夸脱的汤锅对于大多数厨房任务来说已经足够大了，但一个16夸脱的汤锅已经是家用炉灶所能承受的最大容量了。我们最喜欢的超大汤锅是来自Tramontina的汤锅:在我们的烹饪测试中，它几乎没有出现划痕，而且与感应兼容。它的价格也相当合理，不到100美元。

主要规格

• 重量:8.1磅
• 感应兼容:是的
• Oven-safe温度:500°F
• 其他资料包括:12、20、24夸脱
• 发布时价格:91美元

常见问题

如何清洗不锈钢炊具?

而大多数不锈钢炊具是据报道,可以用洗碗机清洗我们建议手洗，因为仍然有可能生锈。我们有导游这里正在清洗不锈钢炊具——包括每日清洁和将平底锅恢复到最佳状态。

最好的不锈钢煎锅是什么?

在测试了29只平底锅后，我们的顶级不锈钢煎锅来自Made In和Tramontina(我们也喜欢All-Clad和Le Creuset的)。你可以阅读我们的完整评论在这里。

不锈钢炊具感应兼容吗?

很多不锈钢炊具是兼容的有感应灶台。(这包括我们上面所有的首选。)如果你想知道一件不锈钢炊具是否感应友好，拿一块磁铁。如果它粘在锅底，就可以用感应加热。