连锁反应:达美乐的填充奶酪面包

虽然我们认为夫妻店做的披萨是全国最好的披萨，但如果我们不及时了解这些连锁店的动向，那就太失职了。准备好，下一个连锁反应时间到了，伙计们。

我十几岁那年的一个好夏天，吃了很多达美乐披萨，因为他们和城里新开的小凯撒在打价格战。我不记得具体细节了，但我知道有一次促销活动是，如果你提供大量竞争对手的冰箱贴，就会获得大幅折扣。我和我的朋友们花了太多的时间密谋让我们的订单尽可能地复杂和不方便的时间，因为如果送货时间超过半小时，你可以再得到3美元的折扣。

为了那些打折的披萨，我们拼尽全力，结果我们得到了我们应得的。那个年代的达美乐披萨很糟糕，他们肯定在承认这一点之前就知道了非常坦白的广告宣传因此，他们把精力集中在唯一可行的市场上:资金不足的披萨傻瓜。省下的每一美元都被转到麦芽酒基金，所以我们不在乎食物有多糟糕。

从那以后我就没怎么吃达美乐了，但是我一直听说它改进了很多．当然，我主要是从达美乐自己那里听到的，他们的系列广告有些绝望，但很可爱，可以总结为“我们不再糟糕，我们发誓!”我很喜欢奶酪和救赎，所以我把我的怀疑放在一边，把我的脚趾伸进达美乐披萨池的另一端填充奶酪面包．

我有太多消极的童年联想，无法相信自己能对达美乐新推出的据称改进过的披萨做出公正的评价，但我想，我可以理性地看待该连锁店目前在电视广告中占据主导地位的奶酪面包棒。他们所谓的填充面包棒在我看来就像意大利馅饼，而且刚和那个糟糕的约会结束必胜客P区我觉得自己有资格评判达美乐的版本。

填充奶酪面包有三种口味:奶酪;培根和Jalapeño;菠菜和羊乳酪。每一个5.99美元意大利馅饼被切成8个“面包棒”，含有和一个中号披萨一样多的奶酪。达美乐的网站称其为“100%马苏里拉奶酪和切达奶酪的混合”。嗯。细心的(或多疑的)读者可能会在措辞上看到一些回旋余地。这不是"马苏里拉奶酪和切达干酪的混合"吧?但如果味道好就好了。

这三种披萨的外表都是完全煮熟的，在脆脆的披萨和松软的披萨之间形成了很好的对比。据说外面“撒了一点大蒜、欧芹和罗马诺奶酪调味”，虽然除了基本的披萨皮之外，我没能嗅到多少额外的味道，但味道已经足够好了，口感甚至更好。

把面包皮和馅分开的柔软层非常好，虽然可能有点太厚了。达美乐可以砍掉半英寸的面包，相应地减少奶酪的用量，但仍然不会欺骗任何人。这个比例很好;面包和奶酪都太多了．

奶酪本身很淡。它又咸又黏，这几乎就足够了，但就像大多数商业化的马苏里拉奶酪一样，它缺乏任何确凿的证据来证明它是一种真正的乳制品。这意味着原味奶酪本身缺乏光泽，达美乐犯了一个奇怪的吝啬错误，即不提供任何蘸酱。你不仅要考虑单独订购酱汁，而且还要为它支付60美分。

还不如把酱汁盖在这里，然后:我订了一桶每个大蒜，烧烤，辣肉，蒜蓉酱，哈瓦那甜芒果,他们都很令人失望．大蒜看起来像柠檬蛋白霜，吃起来像扔在电影院爆米花黄油里的大蒜粉。BBQ是一种超级浓稠的红糖泥番茄酱。番茄蒜蓉本来可以更糟，但也可以有番茄酱和盐以外的味道。哈瓦那甜芒果通常是水果味，但比预期的要辣。Kicker Hot尝起来就像一种加了大量芹菜盐的血腥玛丽。

不过没关系，因为菠菜和羊乳酪而且Jalapeño和培根填充奶酪面包都是好到足以独立．考虑到奶酪和面包的数量，馅料有点少，但它们几乎是令人震惊的美味。

真正大块的咸的、扑鼻的羊乳酪被加入到标准的奶酪混合物中，如果你吃足够大的口，确保你能吃到一个，它们会让这种奶酪比普通的奶酪高出许多。菠菜的刺激性足以穿透所有的面包和马苏里拉奶酪。

培根和Jalapeño更好。整片泡椒有一种一致而独特的辣味和一丝果香。培根是厚而松弛的一面，吃起来没有特别的烟熏，腌，或其他培根味，但如果你只是认为这是火腿和jalapeño馅饼，你会非常满足。