奶酪粗面粉Sautéed火腿和羽衣甘蓝食谱

在一个中等大小的平底锅中，用大火将牛奶和水煮沸。加入粗面粉和2茶匙盐搅拌，转小火慢炖。煮25分钟左右，偶尔搅拌一下，直到磨砂变得粘稠，呈奶油状。完成后，关火，加入4汤匙黄油、切达干酪和帕尔玛干酪搅拌。用盐和胡椒粉调味，如果磨粉太厚，可以加水稀释。

与此同时，在一个大的不粘锅中，用中火融化剩下的2汤匙黄油。加入大蒜炒香，大约30秒。加入火腿，烹饪，偶尔搅拌一下，直到边缘酥脆，大约需要2分钟。每次加入几把羽衣甘蓝，搅拌，直到枯萎。

将高汤倒入平底锅，盖上盖子，不时搅拌，直到羽衣甘蓝变软，大约需要5分钟。用盐和胡椒粉调味。

用勺子把粗面粉舀进碗里，上面放上羽衣甘蓝和火腿。淋上辣酱即可上桌。