鹰嘴豆，虾和香肠皮塔三明治食谱

1. 调整烤箱架至中间位置，预热烤箱至300华氏度。在皮塔饼的两面刷上2汤匙橄榄油。将皮塔饼放在烤盘上，放入烤箱。

2. 在一个大煎锅中用中高火加热2汤匙油，直到开始冒烟。加入西班牙辣香肠和巴西沙司，直到开始变脆并呈现，2到3分钟。用漏勺舀入大碗中。留一汤匙油在煎锅里。

3. 用纸巾把虾拍干，用盐和胡椒粉调味。在煎锅中加入虾，大蒜和柠檬皮，翻炒，直到金黄不透明，2到3分钟。与西班牙辣香肠一起放入碗中。

4. 在煎锅中加入2汤匙西班牙辣香肠油;如果脂肪不足，可以用橄榄油补充。加入鹰嘴豆，煮1分钟。加入鸡汤，用中火煮，用勺子捣碎鹰嘴豆，直到大部分鸡汤被吸收，大约5分钟。关火，用盐和胡椒粉调味。加入柠檬汁和芝麻菜。

5. 将皮塔饼转移到砧板上，轻轻打开口袋，切掉大约1/3。

6. 将鹰嘴豆混合物分成皮塔饼。把虾和香肠的混合物分在皮塔饼里。服务。

特种设备

大煎锅，漏勺，纸巾，大烤盘